2024-07-05
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は、七夕メニューでした☆みんな、星型の人参に喜び見た目でも楽しめた給食になりました！これからも、給食の時間が楽しめますように願います☆☆彡
◎離乳食◎
【離乳初期食】エネルギー54kcal たんぱく質1.7
ｇ 脂質0.6ｇ
粥ペースト キャベツペースト 豆腐ペースト にんじんペースト
【離乳食中期】エネルギー133kcal たんぱく質5.6
ｇ 脂質2.7ｇ
【離乳食後期】エネルギー165kcal たんぱく質6.9
ｇ 脂質3.3ｇ
(写真は後期食です。月齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)
粥 すまし汁 そぼろ煮 ブロッコリーの煮びたし スイカ
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆鶏のそぼろ煮☆
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉 15ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
〈作り方〉
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
◎離乳食完了期⋆１,２歳児⋆３歳以上児食◎
【離乳食完期】エネルギー374kcal たんぱく質17.8
ｇ 脂質13.4ｇ
【1.2歳児食】エネルギー374kcal たんぱく質17.8
ｇ 脂質13.4ｇ
【3歳以上児食】エネルギー396kcal たんぱく質20.8
ｇ 脂質12.1ｇ
七夕そうめん 照り焼きチキン ブロッコリーの塩ゆで スイカ
◎やわらかい照り焼きチキンの作り方
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆照り焼きチキン☆
〈材料〉子ども 1人分
鶏もも肉 32ｇ （1cm角に切る）
しょうが 0.2ｇ
料理酒 0.8ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
みりん 0.8ｇ
油 0.4ｇ
＜作り方＞
①鶏モモ肉にしょうが・酒を入れ、混ぜ合わせる。
②フライパンを熱し、油を入れて弱火にして①を入れる。蓋をして中まで火を通す。
③しょうゆとみりんを加え、照りが出てきたら火を止める。
～完成～
☆七夕そうめん☆
〈材料〉子ども 1人分
そうめん 15ｇ
にんじん 10ｇ
オクラ 5ｇ
コーン 5ｇ
しょうゆ 3ｇ
みりん 2ｇ
だし 0.3ｇ
＜作り方＞
①しょうゆ、みりん、だしでつゆを作る。
②にんじんは、星型があれば型抜き、または2.3幅の千切にして茹でる。
③おくらはよく洗い、やわらかく茹で2.3㎜幅の輪切りにする
④そうめんを茹で、3.4cm(月齢に応じて長さは対応)に切り、器に盛る。
⑤④の上に、②③④とコーンをトッピングする。
⑥①のつゆをかける。
完成
【午後おやつ】
コロコロじゃがちゃん
(長崎県のご当地グルメをアレンジしました。)
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。