2024-06-11
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日のおやつは、セサミドーナツでした。甘くて外はサクッ、中はフワッとしたドーナツを手に持ってニコニコと嬉しそうに食べてくれました！！
◎離乳食
【離乳食（初期）】エネルギー54kcal たんぱく質2.9ｇ 脂質0.2ｇ
粥ペースト 野菜スープ(小松菜) 白身魚のつぶし煮 にんじんペースト
【離乳食（中期）】エネルギー108kcal たんぱく質6ｇ 脂質0.6ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー135kcal たんぱく質7.5ｇ 脂質0.7ｇ
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 白身魚のくず煮 人参の甘煮
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆白身魚のくず煮☆
＜材料＞子供1人分
カレイ 25ｇ
ブロッコリー 10ｇ
かつおだし 0.2ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
① カレイの皮と骨をとり4等分に切る。
② ブロッコリーを細かく切り茹でる。
③ 鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。
④ ①も加え煮る。
⑤ しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
～完成～
◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食
【離乳食完了】エネルギー471kcal たんぱく質21.6ｇ 脂質17.1ｇ
【1.2歳児食】エネルギー471kcal たんぱく質21.6ｇ 脂質17.1ｇ
【３歳以上児】エネルギー484kcal たんぱく質21.4ｇ 脂質16.6ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
パン 味噌汁 魚のカレームニエル マカロニサラダ 果物
※アレルギー児食は、ご飯での対応になります。
※写真の果物はキウイです。
◎大好きなカレー味！魚のカレームニエルの作り方
【完了期・1、2歳児食・３歳以上児食のレシピ】
☆魚のカレームニエル☆
〈材料〉子供1人分
カレイ 30ｇ
塩 0.16ｇ
薄力粉 2.4ｇ
カレー粉 0.2ｇ
ブロッコリー 25ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①カレイを、４等分にする。
②①に塩を振り下味をつける。
③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。
③フライパンを熱し、油とをれ、弱火でカレイをじっくりこがさない様に両面焼く。
④鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。
～完成～
☆マカロニサラダ☆
〈材料〉子ども1人分
マカロニ 5ｇ
にんじん 10ｇ
きゅうり 13ｇ
コーン缶 5ｇ
マヨネーズ 3ｇ
塩 0.1ｇ
＜作り方＞
①にんじん、きゅうりは千切りにしする。
②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。
③マカロニを柔らかめに茹でる。
④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。
～完成～
【午後おやつ】
セサミドーナツ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。