【5月22日㈬の給食・おやつ】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

【5月22日㈬の給食・おやつ】

2024-05-22

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園

給食の様子

「全部食べたよ!お野菜食べれたよ♪」とお皿を嬉しそうに見せてくれて、お皿のおかたずけができる子も増えてきました。「ごちそうさまでした!」の元気な声も聞こえて、今日も給食を通して成長が感じられました。

離乳食

【離乳食(中期)】エネルギー131kcal たんぱく質4.9g 脂質2.0g

【離乳食(後期)】エネルギー160kcal たんぱく質6.2g 脂質2.7g

粥 味噌汁 鶏ひき肉のくず煮 野菜煮びたし 茹でじゃが芋

【離乳食中期・後期のレシピ】

☆鶏ひき肉のくず煮☆

<必要なもの>鍋

<材料> 子ども1人分

鶏ひき肉  15g

かつおだし 0.1g

しょうゆ  0.2g

片栗粉  0.5g

<作り方>

①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。

③水溶き片栗粉でとろみをつける。

~完成~

☆野菜煮びたし☆

<必要なもの>鍋

<材料> 子ども1人分

こまつな  10g

キャベツ 10g

にんじん  10g

かつおだし  0.1g

こいくちしょうゆ  0.3g

<作り方>

①鍋に水を入れ、湯を沸かす。

②細かくザク切りにした、こまつな・キャベツ・にんじんを加え、ゆでる。

③だし・しょうゆで味を調える。

~完成~

 

【離乳食完了期】エネルギー445kcal たんぱく質15.4g 脂質12.8g

【普通食】エネルギー469kcal たんぱく質16.0g 脂質13.2g

【3歳以上児】エネルギー491kcal たんぱく質16.7g 脂質12.7g

(写真は普通食です)

ご飯 味噌汁 チキンチャップ 野菜炒め 粉ふきいも(カレー味)

◎やわらかい!チキンチャップの作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆チキンチャップ☆

<必要なもの>ボウル フライパン

<材料> 子ども1人分

鶏もも 32g

たまねぎ 12g

油 0.6g

塩 0.08g

トマトケチャップ  1.8g

しょうゆ 1g

酒 0.8g

<作り方>

①とりもも肉を4等分に切る。(1cm角位)

②ボウルAに①を入れ、塩・酒を加えて混ぜ合わせ、おいて置く。※約3分

③たまねぎを1cm角に切る。

④ボウルBに、ケチャップ・しょうゆを入れ、混ぜ合わせる。

⑤フライパンを熱し、油を入れ、弱火にして②の肉を入れ、両面キツネ色になる位焼く。

⑥③のたまねぎを加え、さらに炒める。少しの水を加え、たまねぎがやわらかくなるまで炒め煮にする。

⑦弱火のまま④を加え、全体にからませ、肉になじんだら2分位煮込む。

~完成~

☆野菜炒め☆

<必要なもの>フライパン

<材料> 子ども1人分

こまつな 20g

キャベツ 8g

たまねぎ 15g

にんじん  10g

コーン缶 8g

油 0.8g

鶏がらだし 0.2g

塩  0.1g

<作り方>

①玉ねぎは薄切りにし2cm程度に切る。小松菜・にんじんは2cmくらいの短冊切り、キャベツは1cm角切りにする。

②フライパンに油を引き、玉ねぎ→にんじん→小松菜→キャベツの順に入れ、炒める。

(蓋をし、野菜が固いようであれば、水を入れ蒸し焼きにする)

③コーンを加え、塩、鶏がらだしで味を調える。

~完成~

 

【午後おやつ】

フルーツポンチ

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。