3月5日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

3月5日(火)の給食・おやつ

2024-03-05

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園

 

給食の様子

「ごはんおかわり!」「お汁!」と、たくさんおかわりをしている姿を見れました。

いっぱい食べてくれると、とても嬉しい気持ちになりますね♪

 

【離乳食(完了期)】エネルギー470kcal たんぱく質21.2g 脂質17.3g

【普通食】エネルギー488kcal たんぱく質21.5g 脂質17.3g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 ブリの照り焼き きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

 

ブリの照り焼きの作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆ブリの照り焼き☆

〈必要なもの〉包丁、まな板、ボウル、フライパン

〈材料〉子供1人分

ブリ  32g(4等分→酒・しょうゆに10分つける)

しょうゆ 1.2g

料理酒  1.2g

砂糖   0.8g

みりん   0.8g

油       1g

<作り方>

①フライパンに油を引き、キッチンペーパーで水気をふき取ったブリを入れて、蓋をして焼く。

②両面焦げ色が付き、焼けたらいったん火を止める。

※余分な油が出た場合はふき取る。

③砂糖・みりんを加えて再び加熱し、照りが出るまで煮詰める。

~完成~

 

☆ほうれん草のおかか和え☆

〈道具〉包丁、まな板、鍋、ザル、ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう 30g(2cm角)

にんじん    5g(細切り)

しょうゆ    0.8g

かつお節       0.5g

〈作り方〉

①鍋に水を入れ、人参を加えて火にかける。

②人参が柔らかくなったら、ザルにあげ、流水で冷ましてから水気をしっかり切る。

③再度鍋に水を入れて沸騰させ、ほうれんそうを加えて茹でる。

④ほうれんそうが柔らかくなったら、ザルにあけ、流水で冷ましてから水気をしっかり切る。

⑤にんじん・ほうれんそうをボウルに移し、しょうゆ・かつお節で味を調える。

~完成~

 

【午後おやつ】

豆乳寒天

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。