2月3日(土)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

2月3日(土)の給食・おやつ

2024-02-03

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園

◎給食の様子

子どもが、すき焼き風煮に入っているはるさめを見て「これ何ー?」と聞き、

保育士の先生に教えてもらっていました。

食材に興味を持ってくれるのはとてもうれしい事です♪

 

【離乳食完了】エネルギー455kcal たんぱく質19.5g 脂質14.7g

【1.2歳児食】エネルギー475kcal たんぱく質20.1g 脂質14.8g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 鶏肉のすき焼き風煮 ひじきの和え物

 

◎鶏肉を使った、すき焼き風煮の作り方

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆鶏肉のすき焼き風煮☆

<必要なもの>まな板、包丁、鍋
<材料>子供1人
鶏もも肉 30g
木綿豆腐 25g
はるさめ 2g
たまねぎ 10g
しいたけ 5g
油 2g
砂糖 1g
しょうゆ 1.8g
みりん 2g
かつおだし 0.5g

<作り方>

①木綿豆腐はペーパーに包み、水気を取る。

②鶏モモ肉は一口大、玉ねぎ・しいたけは1cm角、①の豆腐は2cm角に切る。

③鍋に湯を沸かし、春雨を茹で、2cmくらいにカットする。

④鍋に油をひき、鶏もも肉、玉ねぎ、しいたけを軽く炒め、水とだしを入れ豆腐も加えて煮込む。

⑤はるさめを加え煮込み、野菜が柔らかくなったら、砂糖→しょうゆ→みりんの順に加え、味を調える。

~完成~

 

☆小松菜とひじきの和え物☆

<必要なもの>まな板、包丁、鍋
<材料>子供1人
ひじき 0.8g
こまつな 25g
にんじん 5g
こいくちしょうゆ 0.8g
ごま(いり) 1g

<作り方>

①ひじきを水で戻し、茹で、水を切る。

②こまつなは2cm角、にんじんは5㎜幅の棒状に切る。

③②を茹で、手で絞り水を切る。

④①と③を合わせ、しょうゆ、ごまを加え混ぜ合わせる。

~完成~

 

【午後おやつ】

きなこ蒸しパン

【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。