2024-01-17
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
子どもたちの食べる力もついてきたようです。給食を完食、おかわりすることができるようになりました。
今日も、子ども達が大好きな味付きのお肉と一緒にご飯をたくさん食べてくれていました！
【離乳食完了】エネルギー478kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質17.8ｇ
【1.2歳児食】エネルギー496kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質17.8ｇ
【３歳以上児】エネルギー529kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質18.4ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん すまし汁 豚肉の味噌炒め 白菜の煮浸し 茹でかぼちゃ
◎ごはんに合うおかず！豚肉の味噌炒め
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆豚肉の味噌炒め☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、フライパン
〈材料〉子供1人
豚ロース肉 30ｇ
しょうが 0.2ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
料理酒 0.5ｇ
みりん 1.5ｇ
砂糖 0.8ｇ
みそ 3ｇ
油 0.6ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、酒、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、
豚肉を入れてからめて漬け込む。※約10分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。みそ、砂糖、みりんを加え肉に照りがでてきたら火を止める。
～完成～
☆白菜の煮浸し☆
〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル
〈材料〉子ども1人分
はくさい 25ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
〈作り方〉
①白菜、にんじんを2cmの短冊切りにする。
②鍋に①を入れ、だし汁で煮る。
③しょうゆで味を調える。
～完成～
【午後おやつ】
お好み焼き
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。