12月25日(月)の給食・おやつ【クリスマス】|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

12月25日(月)の給食・おやつ【クリスマス】

2023-12-25

Category:給食ピックアップ

サンライズキッズ保育園

◎給食の様子

本日はクリスマスメニューで、いつもとは少し変わったおやつのココアカップケーキ。

「サンタさん!!」と喜んでいました♪今日もたくさん食べてくれて嬉しいです!

 

【離乳食完了】エネルギー516kcal たんぱく質17.2g 脂質20.7g

【1.2歳児食】エネルギー539kcal たんぱく質17.5g 脂質20.7g

【3歳児以上食】エネルギー543kcal たんぱく質16.7g 脂質19.1g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ご飯 チキンカレー ごまサラダ みかん缶

 

◎チキンカレーの作り方

【離乳食完了】【1.2歳児食】【3歳児以上食】

☆チキンカレー☆

〈道具〉包丁、まな板、鍋

〈材料〉子ども 1人分

鶏ひき肉  35g

にんじん  15g (みじん切り)
たまねぎ  15g  (みじん切り)
ピーマン  5g  (みじん切り)
油  1g
カレールウ  7g
中濃ソース  0.8g

<作り方>

①鍋に油を入れて熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを 順に入れ、炒め合わせる。

(10秒おきに順に入れる間隔)

③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。 (アクが出てきたらすくい捨てる)※約3分

④ソースを加え煮立ったら一度火を止め、カレールウを加え、弱火にしさらに煮込む。

⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分

⑩とろりとしてきたら火を止める。

~完成~

 

☆ごまサラダ☆

〈道具〉包丁、まな板、鍋、ザル、ボウル

〈材料〉子ども 1人分

きゅうり  20g  (いちょう切り)
にんじん 15 g  (いちょう切り)
コーン缶 5 g

塩 0.1g
ごま(いり) 0.5g
砂糖  1g
酢  1g
油 0.3g

塩 0.2g

<作り方>

①鍋に湯をわかし、塩を加え、きゅうり・にんじんを茹で、柔らかくなったらザルに上げて水気を切る。

②①をボウルに移し、コーンを加え、調味料とごまを混ぜ合わせる。

~完成~

 

【おやつ】

ココアカップケーキ

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。