2023-12-14
Category：給食ピックアップ
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
給食の果物は、みかんでした！みかんの皮をむこうとチャレンジする子どももいました！むいたみかんを嬉しそうに食べていました🍊
【離乳食完了】エネルギー455kcal たんぱく質18.7ｇ 脂質12.4ｇ
【1.2歳児食】エネルギー473kcal たんぱく質19ｇ 脂質12.4ｇ
【３歳以上児】エネルギー514kcal たんぱく質20.9ｇ 脂質11.2ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚のカレームニエル マカロニサラダ みかん
◎子どもたち大好き！カレー風味のムニエルレシピ
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆魚のカレームニエル☆
〈必要なもの〉まな板、包丁、フライパン
〈材料〉子供1人
カレイ 30ｇ
塩 0.16ｇ
薄力粉 2.4ｇ
カレー粉 0.2ｇ
ブロッコリー 25ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①カレイを、４等分にする。(1.5cm角切り)
②①に塩を振り下味をつける。※約３分
③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。
③フライパンを熱し、油とをれ、弱火でカレイをじっくりこがさない様に両面焼く。
④鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。
～完成～
☆マカロニサラダ☆
〈道具〉まな板、包丁、鍋、ザル、ボウル
〈材料〉子ども1人分
マカロニ 5ｇ
にんじん 10ｇ
きゅうり 13ｇ
コーン缶 5ｇ
マヨネーズ 3ｇ
塩 0.1ｇ
＜作り方＞
①にんじん、きゅうりは千切りにしする。
②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。
③マカロニを柔らかめに茹でる。
④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。
～完成～
【午後おやつ】
和風スイートポテト
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。