2023-11-27
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー473kcal たんぱく質17.9ｇ 脂質13.1ｇ
【普通食】エネルギー491kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質13.1ｇ
【3歳以上食】エネルギー519kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質13ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 つくねの照り焼き ほうれん草のカレー炒め かぼちゃの甘煮
【おやつ】
フルーツポンチ
【わかめの栄養知識】
わかめに含まれるヨウ素は、代謝の促進や子供の成長に欠かせません。
お汁やご飯に加えて食べるのをおすすめします。
【園の様子】
子供たちがカラになったお皿を「見て～！」「食べたよ！」と見せてくれました♪
おかわりをしてくれる子も多く、とても嬉しい気持ちになりました。
【材料およびレシピ紹介】
実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆つくねの照り焼き☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
鶏ひき肉 30ｇ
木綿豆腐 20ｇ
ねぎ 5ｇ
みそ 0.8ｇ
片栗粉 1.2ｇ
しょうが 0.1ｇ
しょうゆ 1ｇ
みりん 1ｇ
砂糖 0.7ｇ
〈作り方〉
①ねぎをみじん切りにする。
②ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・みそ・片栗粉・しょうがと①を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
③▲印の調味料を合わせておく。
③フライパンに油を加え熱し、②を小判型に形作り、蓋をして中火で焼く。
④色がキツネ色になったらひっくり返し、焼く。
⑤②を加え、からめる。
完成
☆ほうれん草のカレー炒め☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
ほうれんそう 30ｇ
オリーブ油 0.8ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
カレー粉 0.1ｇ
〈作り方〉
①ほうれん草を2cm幅位の切りにする。
②フライパンを熱し、オリーブオイルを加え、①を炒める。
③しょうゆとカレー粉を加え、味を調える。
完成