11月21日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

11月21日(火)の給食・おやつ

2023-11-21

Category:給食ピックアップ

【離乳食完了期】エネルギー472kcal たんぱく質19.1g 脂質12.0g

【普通食】エネルギー490kcal たんぱく質19.4g 脂質12.0g

【3歳児以上食】エネルギー515kcal たんぱく質20.3g 脂質10.0g

(写真は普通食です。)

ご飯 味噌汁 魚の磯辺焼き マカロニサラダ キウイ

 

【おやつ】

ちりめんおにぎり

 

【磯辺焼きとは】

磯辺焼きとは、海苔を使った焼き物です。子どもたちは、海苔が噛み切りにくいため、保育園では青のりを使用しています。

しょうゆと海苔の風味が食欲をそそる一品です。

 

【園の様子】

マカロニサラダが大好きな子どもたち。苦手な野菜も、マカロニと一緒に食べることができていました。

完食して、からっぽになったお皿を嬉しそうに見せてくれました。

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳完了期】【普通食】【3歳以上児食】

☆魚の磯辺焼き☆

<必要なもの>フライパン

<材料> 子ども1人分

たら              32g

しょうが            0.8g

料理酒             0.8g

こいくちしょうゆ        1.2g

みりん             0.8g

あおのり            0.3g

薄力粉             5g

油               1.6g

<作り方>

①たらを一口サイズに切り、しょうが、酒、しょうゆ、みりんにつけておく。

②薄力粉と青のりを合わせておく。

③①をペーパーで水気をふき取り、②をまぶす。

④あたためたフライパンに油を加え、③を両面焼く。

完成

 

☆マカロニサラダ☆

<必要なもの>鍋 ボウル

<材料> 子ども1人分

マカロニ(乾)           5g

にんじん              10g

きゅうり              13g

コーン缶詰             5g

マヨネーズ             3g

食塩                0.1g

<作り方>

①にんじん、きゅうりは千切りにしする。

②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。

③マカロニを柔らかめに茹でる。

④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。

完成