11月7日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

11月7日(火)の給食・おやつ

2023-11-07

Category:給食ピックアップ

【離乳食完了期】エネルギー472kcal たんぱく質19.1g 脂質12.0g

【普通食】エネルギー490kcal たんぱく質19.4g 脂質12.0g

【3歳児以上食】エネルギー515kcal たんぱく質20.3g 脂質10.0g

(写真は普通食です。)

 

ご飯 味噌汁 魚の磯辺焼き マカロニサラダ キウイ

 

【おやつ】

 

ちりめんおにぎり

 

【マカロニサラダの調理ポイント】

マカロニは糖質が多いため、サラダに加えるときはマヨネーズをカロリーハーフにしたり、

マカロニの量を減らし、野菜の量を増やして作るのがおすすめです。

 

【園の様子】

ピカピカになったお皿を「先生!見て!!」と保育士の先生に見せている姿がありました♪

お皿がピカピカになるとこちらもとても嬉しい気持ちになります。

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食中期】【離乳食後期】

☆煮魚(たら)☆

<必要なもの>鍋

<材料> 子ども1人分

たら            15g

砂糖            0.3g

しょうゆ          0.8g

かつおだし         0.5g

<作り方>

①たらを4等分に切り、皮、骨を取り除く。

②鍋に水を入れて湯を沸かし、だしを加え、たらを煮る。

③しょうゆ・砂糖で味を調える。

完成

 

☆きゅうりと人参のおかか煮☆

<必要なもの>鍋

<材料> 子ども1人分

きゅうり        15 g
にんじん        3g
しょうゆ        0.3 g
かつお節        0.2g

<作り方>

①きゅうりは皮をむき、人参と一緒にみじん切りにする。

②鍋に湯を沸かし、①が柔らかくなるまで煮る。

③しょうゆで味を調え、かつお節も加える。

完成

 

【離乳完了期】【普通食】【3歳以上児食】

☆魚の磯辺焼き☆

<必要なもの>フライパン

<材料> 子ども1人分

たら              32g

しょうが            0.8g

料理酒             0.8g

こいくちしょうゆ        1.2g

みりん             0.8g

あおのり            0.3g

薄力粉             5g

油               1.6g

<作り方>

①たらを一口サイズに切り、しょうが、酒、しょうゆ、みりんにつけておく。

②薄力粉と青のりを合わせておく。

③①をペーパーで水気をふき取り、②をまぶす。

④あたためたフライパンに油を加え、③を両面焼く。

完成

 

☆マカロニサラダ☆

<必要なもの>鍋 ボウル

<材料> 子ども1人分

マカロニ(乾)           5g

にんじん              10g

きゅうり              13g

コーン缶詰             5g

マヨネーズ             3g

食塩                0.1g

<作り方>

①にんじん、きゅうりは千切りにしする。

②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。

③マカロニを柔らかめに茹でる。

④②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。

完成