11月6日(月)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

11月6日(月)の給食・おやつ

2023-11-06

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー457kcal たんぱく質17.6g 脂質12.7g

【普通食】エネルギー475kcal たんぱく質17.9g 脂質12.7g

【3歳児以上食】エネルギー528kcal たんぱく質20.5g 脂質13.0g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ご飯 味噌汁 厚揚げの煮物 ツナとブロッコリーの和え物 みかん缶

 

【おやつ】

 

レーズン蒸しパン

 

【厚揚げの豆知識】

厚揚げは油抜き(沸騰した湯に厚揚げを入れ、1~2分湯通しして水気をふき取ること)をすると油くささがなくなり、

調味料が染みこみやすくなるので、ぜひ試してみてください。

 

【園の様子】

ブロッコリー単体では青臭さがあり食べづらい子もいるともいますがツナを加えてお酢を効かせると食べてくれる子もいます。

お野菜、ご飯とバランス良く今日もたくさんおかわりしてくれました♪

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆厚揚げの煮物☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

厚揚げ        25g
鶏ひき肉       15g
にんじん       8g
さやいんげん     5g
かつおだし      50g
砂糖         0.8g
しょうゆ       0.8g

<作り方>

①厚揚げは、2cm角に切っておく。

②にんじんは薄い短冊切り、いんげんは1cmくらいに切る。

③フライパンにひき肉をいれ炒める。

④③の火が通ったら、厚揚げも加え炒める。

⑤だし汁を加え、②を加え蓋をして加熱する。

⑥野菜が柔らかくなったら、砂糖→しょうゆを加え味を調える。

⑦蓋を外し、鍋に煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。

完成

 

☆ツナとブロッコリーの和え物☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

ツナ缶(水煮)         5g
ブロッコリー(冷凍)   20g
油              0.6g
砂糖             1g
酢              1g
塩              0.1g

<作り方>

①ブロッコリーは解凍し、食べやすい大きさに切る。

②鍋に湯を沸かし、①を茹でる。

③①が柔らかくなったらザルにあげる。

④調味料とツナを混ぜ、③の水をよく絞り、混ぜ合わせる。

完成