2023-11-04
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー405kcal たんぱく質13.1ｇ 脂質11ｇ
【普通食】エネルギー405kcal たんぱく質13.1ｇ 脂質11ｇ
【3歳以上食】エネルギー432kcal たんぱく質13.3ｇ 脂質10.5ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ツナコーンピラフ 味噌汁 ひじきのサラダ 粉ふき芋（カレー味）
【おやつ】
マカロニきな粉
【ひじきの豆知識】
ひじきは、油との相性がよく、一緒に食べるとビタミンAやヨウ素の吸収率が高まります。そのため炒め煮や油揚げと一緒に煮物にするとおすすめです。
【園の様子】
保育室まで、カレーの香りが届いていたようです。
カレーの香りは食欲増進の効果があります。子どもたちもおかわりもして、たくさん食べてくれていました☺
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆ツナコーンピラフ☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
米 35ｇ
ツナ缶 8ｇ
コーン缶 3ｇ
たまねぎ 10ｇ
にんじん 6ｇ
グリンピース（冷凍） 5ｇ
洋風だし 0.2ｇ
塩 0.1ｇ
油 0.8ｇ
＜作り方＞
①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
②米は炊飯しておく。
③フライパンを温め、油を加え①を炒める。
④野菜が柔らかくなったら、ツナ、水洗いしたグリンピースを加え炒める。
⑤④に炊けたご飯を加え、だし、塩を加え味を調える。
完成
☆ひじきサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ひじき 0.8 ｇ
にんじん 4 ｇ
きゅうり 8 ｇ
こまつな 10 ｇ
いりごま 0.8 ｇ
油 0.8 ｇ
砂糖 0.8 ｇ
しょうゆ 0.8 ｇ
酢 0.6 ｇ
〈作り方〉
①ひじきを水で戻し(約10分）、流水で洗う。
②にんじん、きゅうりを細切り、小松菜は2cm角に切る。
③鍋に湯を沸かし、ひじきを茹で（約5分）、ザルにあげる。
④②も茹で、ザルにあげ水きりをする。
⑤調味料を合わせておく。
⑥③④の水をよく切り、⑤とごまを一緒に和える。
完成