10月27日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

10月27日(金)の給食・おやつ

2023-10-27

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー482kcal たんぱく質18.2g 脂質18.2g

【普通食】エネルギー500kcal たんぱく質18.5g 脂質18.2g

【3歳以上児】エネルギー526kcal たんぱく22.2g 脂質13.8g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ごはん 味噌汁 魚のカレームニエル 小松菜おかか和え バナナ

 

【おやつ】

どら焼き

 

【離乳食の豆知識】

離乳食の白身魚は油の少ないタイやカレイがおすすめです。

電子レンジで加熱し、皮や血合い、骨を取ってあげましょう。

 

【園の様子】

カレーの匂いがしたのか、お散歩から帰ってくると「カレー!!」という声が聞こえてきました。

カレー風味のムニエルは子ども達に人気でご飯にも合いますよね。

 

【材料およびレシピ紹介】

実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆白身魚のカレームニエル☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

かじき                           32g

塩                                 0.16g

薄力粉                         2.4g

カレー粉                       0.2g

ブロッコリー                25g

油                                  1g

<作り方>

①かじきを、4等分にする。(1.5cm角切り)

②①に塩を振り下味をつける。※約3分

③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。

④フライパンを熱し、油とをれ、弱火でカレイをじっくりこがさない様に両面焼く。

⑤鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。

完成

 

☆小松菜のおかか和え☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

こまつな                         30g

にんじん                         5g

ぶなしめじ                       5g

しょうゆ                          0.8g

かつお節                         0.5g

〈作り方〉

①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにし、ぶなしめじは1cmくらいに切る。

②鍋に湯を沸かし、にんじん→ぶなしめじ、小松菜の順番で茹でる。

③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつお節を加え混ぜあわせる。

完成