10月24日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

10月24日(火)の給食・おやつ

2023-10-24

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー476kcal たんぱく質20.5g 脂質14.2g

【普通食】エネルギー482kcal たんぱく質20.7g 脂質14.6g

【3歳以上食】エネルギー515kcal たんぱく質22.9g 脂質14.5g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ごはん 味噌汁 鮭の照り焼き ほうれん草のお浸し 厚揚げ味噌炒め

 

【おやつ】

 

ごまクッキー

 

【ほうれん草の豆知識】

ほうれん草の苦みが残り、あまり食べない子もいますよね。

ほうれん草は、下ゆでをすることで苦みを抑えることができます。

また、茹でるより電子レンジで加熱するのをおすすめします。

 

【園の様子】

他のお友達とお話をしながら、給食を楽しんでいる姿を見る事が出来ました。

他の子を見て、食べ方を真似している子もいて、ちゃんと見ているんだな~と感じました。

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆鮭の照り焼き☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

鮭                               32g

しょうゆ                  2.4g

料理酒                      1.6g

砂糖                          0.8g

みりん                      0.8g

油                               0.6g

<作り方>

①鮭を3等分に切りボウルに入れる。

②ボウルに、しょうゆ・酒・みりん・さとうを入れ混ぜる。

③フライパンを熱し油を入れ、鮭を入れ、中火で焼く。(両面キツネ色になる位)

④焦げないように注意しながら、全体が焼けたらしょうゆ、砂糖、みりんを加え全体的に照りがでたら火を止める。

完成

 

☆ほうれん草のお浸し☆

〈道具〉鍋  ざる ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう              30g

にんじん                       5g

かつお節                       1g

いりごま                       1g

しょうゆ                    0.8g

〈作り方〉

①人参は細切りに、ほうれん草を2cm幅位の切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約20後、ザルにあげ、さっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④③とごま、かつお節、しょうゆを加えよく混ぜ合わせる。

完成