2023-10-23
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー476kcal たんぱく質20.5ｇ 脂質14.2ｇ
【普通食】エネルギー482kcal たんぱく質20.7ｇ 脂質14.6ｇ
【3歳以上食】エネルギー515kcal たんぱく質22.9ｇ 脂質14.5ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
野菜入りそぼろ丼 味噌汁 高野豆腐の煮物 ブロッコリーの塩ゆで みかん缶
【おやつ】
ぶどうゼリー
【ブロッコリーの豆知識】
ブロッコリーは青臭さが苦手な子も多いですよね。茹でるよりも、電子レンジや蒸し器で加熱することをおすすめします。
マカロニと和えたり、グラタンに入れるのもおすすめです♪
【園の様子】
気温差が激しくなってきましたが、子ども達は元気よく遊び、ご飯をたくさんおかわりしてくれました。
これからの寒さに負けないよう、丈夫な身体作りをサポートしていけたらと思います。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆野菜入り鶏そぼろ丼☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
米 35ｇ
鶏ひき肉 25ｇ
たまねぎ 10ｇ
にんじん 5ｇ
グリンピース（冷凍） 5ｇ
かつおだし 0.2ｇ
酒 1ｇ
みりん 1ｇ
みそ 3ｇ
油 0.6ｇ
＜作り方＞
①玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
②フライパンに油を加え、加熱し①を炒める。
③解凍した鶏ひき肉を、②に加え炒める。
④ひき肉に火が通ったら、だし汁、酒、みりん、味噌を加え、蓋をして加熱する。
⑤グリンピースは水洗いし、④に加える。
⑥蓋を外し、水分がなくなるまで煮詰める。
⑦炊きあがったごはんの上に盛り付ける。
完成
☆高野豆腐の煮物☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
高野豆腐 10ｇ
砂糖 1.2ｇ
しょうゆ 1ｇ
かつおだし 0.2ｇ
〈作り方〉
①高野豆腐をボールに水をはり、戻す。
②高野豆腐を食べやすい大きさにカットする。（1～2cm角）
③鍋に、だし、しょうゆ、砂糖を入れ火にかけ、②を煮る。
完成