10月17日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

10月17日(火)の給食・おやつ

2023-10-17

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー482kcal たんぱく質18.2g 脂質18.2g

【普通食】エネルギー500kcal たんぱく質18.5g 脂質18.2g

【3歳以上食】エネルギー530kcal たんぱく質19.5g 脂質18.4g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん すまし汁 豚肉の味噌炒め 白菜の煮浸し 茹でかぼちゃ

 

 

【おやつ】

お好み焼き

 

 

【ほうれん草の豆知識】

ほうれん草にもいくつか種類があります。

「ちぢみほうれん草」寒い中栽培することで、糖度や甘みをアップさせた品種です。葉は肉厚で風味豊かなほうれん草です。

「赤茎ほうれん草」茎の部分が赤くなっているほうれん草です。生食に適しています。

「サラダほうれん草」あくが少なく柔らかいため、サラダなどの生食に適しています。

お店で見つけたときには、いつもと違う「ほうれん草」を試してみてはいかがでしょうか?

 

 

【園の様子】

すまし汁の中には、ほうれん草が入っていました。子どもたちが食べやすいように、小さくカットされたほうれん草は、「緑色のお野菜」が苦手な子も、食べることができました!

苦手なものにも、少しずつ慣れ食べられるようになってくれています☺

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆豚肉の味噌炒め☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

豚ロース肉                   30g

しょうが                       0.2g

料理酒                           1.5g

みりん                           1.5g

砂糖                             0.8g

みそ                              3g

油                                0.6g

<作り方>

①豚肉は一口大に切る。

②ボウルに、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、

豚肉を入れてからめて漬け込む。※約10分

③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。

④豚肉は両面よく焼く。みそ、みりんを加え肉に照りがでてきたら火を止める。

完成

 

☆白菜の煮浸し☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

はくさい                         25g

にんじん                           5g

かつおだし                    0.3g

しょうゆ                        0.8g

〈作り方〉

①白菜、にんじんを2cmの短冊切りにする。

②鍋に①を入れ、だし汁で煮る。

③しょうゆで味を調える。

完成