2023-10-03
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー482kcal たんぱく質18.2ｇ 脂質18.2ｇ
【普通食】エネルギー500kcal たんぱく質18.5ｇ 脂質18.2ｇ
【3歳以上食】エネルギー530kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質18.4ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん すまし汁 豚肉の味噌炒め 白菜の煮浸し 茹でかぼちゃ
【おやつ】
お好み焼き
【キャベツの豆知識】
キャベツは、ずっしり重みがあるものを選びましょう。外葉がついたままのものを選び、外葉が新鮮なものを選ぶと良いです。
【園の様子】
茹でかぼちゃが大人気でした！茹でただけのかぼちゃの甘みが子どもたちもおいしく感じてくれたようです。
口のまわりに黄色いかぼちゃを付けながら、「おかわり！」という元気な声が聞こえてきました。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆豚肉の味噌炒め☆
〈道具〉 フライパン
〈材料〉子ども 1人分
豚ロース肉 30ｇ
しょうが 0.2ｇ
料理酒 1.5ｇ
みりん 1.5ｇ
砂糖 0.8ｇ
みそ 3ｇ
油 0.6ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口大に切る。
②ボウルに、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、
豚肉を入れてからめて漬け込む。※約10分
③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。
④豚肉は両面よく焼く。みそ、みりんを加え肉に照りがでてきたら火を止める。
完成
☆白菜の煮浸し☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
はくさい 25ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
〈作り方〉
①白菜、にんじんを2cmの短冊切りにする。
②鍋に①を入れ、だし汁で煮る。
③しょうゆで味を調える。
完成