9月20日(水)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

9月20日(水)の給食・おやつ

2023-09-20

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー440kcal たんぱく質18.8g 脂質14.5g

【普通食】エネルギー458kcal たんぱく質19.1g 脂質14.5g

【3歳以上食】エネルギー499kcal たんぱく質20.0g 脂質19.0g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 鮭の照り焼き きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

 

【おやつ】

フルーツポンチ

 

【ほうれん草の豆知識】

ほうれん草に含まれる、カリウムやビタミンCは水に流れ出やすい栄養素です。茹でるときは、短時間で茹でるようにしましょう。

 

【園の様子】

今日のおやつは、フルーツポンチでした。入っている果物の名前当てクイズをしながら、楽しそうにおやつを食べていました!

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆鮭の照り焼き☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

鮭                   32        g

しょうゆ             1.2       g

料理酒             1.2       g

砂糖                 0.8       g

みりん                0.8       g

油                     1         g

<作り方>

①鮭を4等分し、酒、しょうゆにつける。(10分)

②フライパンに油を引き、①をキッチンペーパーで水気をふき取り蓋をして焼く。

③両面焦げ色が付き、焼けたらいったん火を止める。

※余分な油が出た場合はふき取る。

④調味料を加え、再び加熱し、照りが出るまで煮詰める。

完成

 

☆ほうれん草のおかか和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう       30        g

にんじん           5         g

かつお節           0.5       g

しょうゆ             0.8       g

〈作り方〉

①人参は、細切りに、ほうれん草は2cm角に切っておく。

②鍋に湯を沸かし、人参から茹でる。

③人参が柔らかくなったら、ほうれん草も一緒に茹でる。

④③をザルにあけ、流水で冷まし、水気をしっかり切る。

⑤④をボウルに移し、しょうゆかつお節で味を調える。

完成