9月15日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

9月15日(金)の給食・おやつ

2023-09-15

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー488kcal たんぱく質18.3g 脂質18.2g

【普通食】エネルギー511kcal たんぱく質18.6g 脂質18.2g

【3歳以上食】エネルギー555kcal たんぱく質19.1g 脂質19.5g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 豚のしょうが焼き ポテトサラダ キウイフルーツ

 

【おやつ】

水ようかん

 

 

【小豆の豆知識】

小豆は、9月~11月に収穫され、新豆として市場に出回ります。新豆は水分が多いため、炊くときは、早めに火を止めるようにしましょう。

 

【園の様子】

おやつは、水ようかんでした。子どもたちは冷たい水ようかんを、スプーンですくい口まで運んでいました。

9月に入っても日中は暑い日もあり、冷たいおやつは子どもたちも嬉しそうでした!

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆豚のしょうが焼き☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子ども 1人分

豚ロース肉          25        g

しょうが              0.1       g

料理酒               0.8       g

みりん                  0.8       g

砂糖                   0.8       g

こいくちしょうゆ    1.8       g

なたね油              0.8       g

<作り方>

①豚肉は一口大に切る。

②ボウルに、酒・しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、

豚肉を入れてからめて漬け込む。※約5分

③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。

④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。

完成

 

☆ポテトサラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

じゃがいも        30        g

きゅうり            20        g

にんじん            10        g

コーン缶            8         g

マヨネーズ        4         g

塩                    0.1       g

〈作り方〉

①じゃが芋は角切り、きゅうり・人参はいちょう切りにする。

②鍋にたっぷりの水をわかし、じゃが芋を茹でる。

③柔らかくなったらザルにあげ、ボウルに移してつぶす。

④別の鍋に湯をわかし、きゅうり・人参・コーンを茹で、ザルにあげる。

⑤③に④を加え、マヨネーズ・塩で味を調える。

完成