2023-09-11
Category:給食ピックアップ
【離乳食(中期)】エネルギー127kcal たんぱく質3.8g 脂質1.3g
【離乳食(後期)】エネルギー150kcal たんぱく質4.5g 脂質1.5g
粥 味噌汁 豆腐と野菜のだし煮 じゃがも煮
【離乳食(完了期)】エネルギー435kcal たんぱく質14.0g 脂質11.4g
【普通食】エネルギー435kcal たんぱく質14.0g 脂質11.4g
【3歳以上食】エネルギー474kcal たんぱく質14.5g 脂質11.0g
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ツナコーンピラフ 味噌汁 ひじきのサラダ 粉ふき芋(カレー味)
【おやつ】
キャロットホットケーキ
【じゃがいもの豆知識】
じゃがいもに含まれるビタミンB2は、髪や皮膚を作る働きと、脂質や糖質の代謝を促進してくれる働きがあります。
【園の様子】
白いご飯が大好きな子も多いですが、ピラフにするとまた違った味が楽しめますね♪
おかずだけでなく、ご飯もいっぱいおかわりしてくれ、給食を食べた後は元気よく遊んでいました。
【材料およびレシピ紹介】
実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(中期)(後期)】
☆豆腐と野菜のだし煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子供1人分
絹ごし豆腐 35g
たまねぎ 15g
にんじん 5g
かつおだし 0.02g
しょうゆ 0.3g
<作り方>
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参をいれ加熱する。
②①にみじん切りにした玉ねぎを加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調える。
完成
☆じゃがいも煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子供1人分
じゃがいも 30g
かつおだし 0.01g
しょうゆ 0.1g
<作り方>
①じゃがいもは、5㎜角に切る。
②だし汁で①が柔らかくなるまで煮る。
③しょうゆで味を調える。
完成
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】
☆ツナコーンピラフ☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
米 35g
ツナ缶 8g
コーン缶 3
たまねぎ 10g
にんじん 6g
グリンピース(冷凍) 5g
洋風だし 0.2g
塩 0.1g
油 0.8
<作り方>
①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
②米は炊飯しておく
③フライパンを温め、油を加え①を炒める。
④野菜が柔らかくなったら、ツナ、水洗いしたグリンピースを加え炒める
⑤④に炊けたご飯を加え、だし、塩を加え味を調える。
完成
☆ひじきサラダ☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ひじき 0.8
にんじん 4
きゅうり 8 g
こまつな 10 g
いりごま 0.8 g
油 0.8
砂糖 0.8 g
しょうゆ 0.8 g
酢 0.6 g
〈作り方
①ひじきを水で戻し(約10分)、流水で洗う。
②にんじん、きゅうりを細切り、小松菜は2cm角に切る。
③鍋に湯を沸かし、ひじきを茹で(約5分)、ザルにあげる。
④②も茹で、ザルにあげ水きりをする
⑤調味料を合わせておく。
⑥③④の水をよく切り、⑤とごまを一緒に和える。
完成