2023-08-25
Category：給食ピックアップ
【離乳食（中期）】エネルギー120kcal たんぱく質4.6ｇ 脂質2ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー152kcal たんぱく質5.9ｇ 脂質3.3ｇ
（写真は後期食になります。）
粥 味噌汁 鶏ひき肉のくず煮 にんじん甘煮(後期)・茹で人参(中期) 小松菜お浸し スイカ
【離乳食（完了期）】エネルギー490kcal たんぱく質17.1ｇ 脂質17.2ｇ
【普通食】エネルギー510kcal たんぱく質17.5ｇ 脂質17.2ｇ
【3歳以上食】エネルギー547kcal たんぱく質17.9ｇ 脂質17.2ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 鶏のから揚げ 人参の甘煮 小松菜としめじのソテー すいか
【おやつ】
バナナパンケーキ ホイップ添え
（乳アレルギー食はホイップなしです）
【バナナの豆知識】
バナナは加熱するとフラクトオリゴ糖が増えると言われています。
腸内環境を整えてくれる働きをしてくれます。加熱すると甘みもまして、おいしくなります！
【園の様子】
今日は、「誕生日会メニュー♡からあげ」です。
からあげは大人気です。子どもたちのお皿の上のからあげは、あっという間にからっぽになっていました。
お友達の誕生日を、みんなでお祝いしていました！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期）（後期）】
☆鶏ひき肉のくず煮☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども1人分
鶏ひき肉 20ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
片栗粉 0.5ｇ
〈作り方〉
①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。
②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
☆小松菜のお浸し☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども1人分
こまつな 20ｇ
かつおだし 0.1ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
＜作り方＞
①小松菜をざく切りにして、鍋で茹でる。
②①をざるにあげ、中期はみじん切りにし、後期は粗みじんにきる。
③鍋にだしとしょうゆを加え②を加え煮浸しにする。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆からあげ☆
〈道具〉 あげ鍋
〈材料〉子ども 1人分
鶏もも肉 30ｇ
しょうが 0.4ｇ
しょうゆ 2ｇ
みりん 0.8ｇ
片栗粉 4ｇ
油 4ｇ
＜作り方＞
①鶏もも肉を３等分に切りボウルに入れる。
②①に酒、しょうゆ、しょうがを入れ混ぜる。(10分位漬け込む)
③鍋に油を熱し、②に片栗粉をまぶし揚げる。
④鶏肉が浮いてきたら油から上げ、油をきる。完成
☆小松菜としめじのソテー☆
〈道具〉フライパン ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
小松菜 25 ｇ
しめじ 8 ｇ
塩 0.08 ｇ
サラダ油 1 ｇ
〈作り方〉
①小松菜をよく洗って２cm幅位のザク切りにする。
②しめじを1cm位に切る。
③フライパンを熱し、油を入れしめじを中火で炒める。
③しめじがしんなり炒まったら、小松菜を加え炒める。
(固いと思ったら水を加えて、蒸気も利用する)
④炒まったら中火にし、塩を加えて味を調える。
完成