8月25日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

8月25日(金)の給食・おやつ

2023-08-25

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】エネルギー120kcal たんぱく質4.6g 脂質2g

【離乳食(後期)】エネルギー152kcal たんぱく質5.9g 脂質3.3g

(写真は後期食になります。)

粥 味噌汁 鶏ひき肉のくず煮 にんじん甘煮(後期)・茹で人参(中期) 小松菜お浸し スイカ

 

【離乳食(完了期)】エネルギー490kcal たんぱく質17.1g 脂質17.2g

【普通食】エネルギー510kcal たんぱく質17.5g 脂質17.2g

【3歳以上食】エネルギー547kcal たんぱく質17.9g 脂質17.2g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 鶏のから揚げ 人参の甘煮 小松菜としめじのソテー すいか

 

【おやつ】

バナナパンケーキ ホイップ添え

(乳アレルギー食はホイップなしです)

 

【バナナの豆知識】

バナナは加熱するとフラクトオリゴ糖が増えると言われています。

腸内環境を整えてくれる働きをしてくれます。加熱すると甘みもまして、おいしくなります!

 

【園の様子】

今日は、「誕生日会メニュー♡からあげ」です。

からあげは大人気です。子どもたちのお皿の上のからあげは、あっという間にからっぽになっていました。

お友達の誕生日を、みんなでお祝いしていました!

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆鶏ひき肉のくず煮☆

〈必要なもの〉 鍋

〈材料〉子ども1人分

鶏ひき肉                       20g

かつおだし                  0.1g

しょうゆ                      0.5g

片栗粉                          0.5g

〈作り方〉

①ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

②鍋に①を加え、だし・しょうゆで味を調える。

③水溶き片栗粉でとろみをつける。

完成

 

☆小松菜のお浸し☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

こまつな                        20g

かつおだし                      0.1g

しょうゆ                         0.5g

<作り方>

①小松菜をざく切りにして、鍋で茹でる。

②①をざるにあげ、中期はみじん切りにし、後期は粗みじんにきる。

③鍋にだしとしょうゆを加え②を加え煮浸しにする。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆からあげ☆

〈道具〉 あげ鍋

〈材料〉子ども 1人分

鶏もも肉                        30g

しょうが                           0.4g

しょうゆ                            2g

みりん                            0.8g

片栗粉                            4g

油                                 4g

<作り方>

①鶏もも肉を3等分に切りボウルに入れる。

②①に酒、しょうゆ、しょうがを入れ混ぜる。(10分位漬け込む)

③鍋に油を熱し、②に片栗粉をまぶし揚げる。

④鶏肉が浮いてきたら油から上げ、油をきる。完成

 

☆小松菜としめじのソテー☆

〈道具〉フライパン ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

小松菜            25        g

しめじ              8         g

塩                  0.08     g

サラダ油           1         g

〈作り方〉

①小松菜をよく洗って2cm幅位のザク切りにする。

②しめじを1cm位に切る。

③フライパンを熱し、油を入れしめじを中火で炒める。

③しめじがしんなり炒まったら、小松菜を加え炒める。

(固いと思ったら水を加えて、蒸気も利用する)

④炒まったら中火にし、塩を加えて味を調える。

完成