2023-07-12
Category：給食ピックアップ
【離乳食（中期）】エネルギー98kcal たんぱく質4.2ｇ 脂質0.3ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー120kcal たんぱく質4.8ｇ 脂質0.3ｇ
（写真は後期食になります）
粥 味噌汁 白身魚と野菜のくず煮 オレンジ
【離乳食（完了期）】エネルギー422kcal たんぱく質18.8ｇ 脂質12.3ｇ
【普通食】エネルギー440kcal たんぱく質19.1ｇ 脂質12.3ｇ
【3歳以上食】エネルギー465kcal たんぱく質20.3ｇ 脂質11.5ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚のカレームニエル 小松菜のおかか和え オレンジ
【おやつ】
フルーツポンチ
【オレンジの豆知識】
オレンジの香りには、頭をリフレッシュさせる効果があります。
オレンジを食べることで、おいしく香りも楽しみ、集中力が必要な時などに最適です。
【園の様子】
今日はカレー風味のお魚でした。
カレーの香りが保育室にも届き、子どもたちは給食を楽しみにしていてくれたようです！
元気に「いただきます」の声が調理室まで聞こえてきました☺
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期）（後期）】
☆豆腐と野菜のくず煮☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども1人分
まだら 15ｇ
にんじん 5ｇ
こまつな 5ｇ
かつおだし 0.2ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
片栗粉 0.5ｇ
〈作り方〉
①たらの皮と骨をとり4等分に切る。
②にんじん、小松菜をみじん切りにする。
③鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。
④①も加え煮る。
⑤しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
完成
☆オレンジ☆
〈必要なもの〉包丁
〈材料〉子ども1人分
オレンジ １５ｇ
＜作り方＞
①オレンジの表皮をむく。
②薄皮もむき、種があれば取り除く。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆魚のカレームニエル☆
〈道具〉 フライパン ボウル
〈材料〉子ども 1人分
かじき 32ｇ
塩 0.16ｇ
薄力粉 2.4ｇ
カレー粉 0.2ｇ
ブロッコリー 25ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①かじきを、４等分にする。(1.5cm角切り)
②①に塩を振り下味をつける。※約３分
③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。
③フライパンを熱し、油とをれ、弱火でかじきをじっくりこがさない様に両面焼く。
④鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。
完成
☆小松菜のおかか和え☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
こまつな 30ｇ
にんじん 5ｇ
ぶなしめじ 5ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつお節 0.5ｇ
〈作り方〉
①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにし、ぶなしめじは1cmくらいに切る。
②鍋に湯を沸かし、にんじん→ぶなしめじ、小松菜の順番で茹でる。
③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつお節を加え混ぜあわせる。
完成