2023-07-07
Category：給食ピックアップ
【離乳食中期】エネルギー118kcal たんぱく質3.3g 脂質0.9g
粥 すまし汁 豆腐と野菜のあんかけ キャベツとにんじんのおかか和え（中期はキャベツの煮びたし） スイカ
【普通食】エネルギー448kcal たんぱく質16.7g 脂質16.3g
【3歳以上児】エネルギー468kcal たんぱく質16.4g 脂質14.6g
（写真は普通食です。）
ご飯 すまし汁 鮭の塩焼き キャベツのごま和え スイカ
【おやつ】
野菜チップス
【ごぼうの栄養知識】
ごぼうには食物繊維が多く含まれており、排便をスムーズにしてくれる働きがあります。
【園の様子】
七夕なのですまし汁のにんじんを星形に、オクラも輪切りにするだけで星の形になります♪子ども達の「星！！」という声が聞こえてきて、給食を楽しそうに食べている様子を今日も見る事が出来ました。みんなはどんなお願い事をしたのかな？
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食中期】【離乳食後期】
☆豆腐の野菜あんかけ☆
＜必要なもの＞鍋
＜材料＞ 子ども1人分
絹ごし豆腐 25ｇ
にんじん 5ｇ
たまねぎ 2.5ｇ
キャベツ 8ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.2ｇ
片栗粉 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参いれ火にかける。
②①にみじん切りにした玉ねぎとキャベツを加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
☆キャベツと人参のおかか和え☆
＜必要なもの＞鍋
＜材料＞ 子ども1人分
キャベツ 25ｇ
にんじん 8ｇ
かつお節 0.2ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、細かく切ったキャベツ、人参をゆでる。
②しょうゆを加え、味を調える。
③後期はかつお節を最後に加える。
完成
【離乳完了期】【普通食】【3歳以上】
☆鮭の塩焼き☆
＜必要なもの＞フライパン
＜材料＞ 子ども1人分
生鮭 32ｇ
塩 0.1ｇ
＜作り方＞
①魚に塩を振る。
②フライパンで両面焼くか、オーブンで焼く。
完成
☆キャベツのごま和え☆
＜必要なもの＞鍋 ボウル
＜材料＞ 子ども1人分
キャベツ 25ｇ
にんじん 8ｇ
ごま 0.8ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
砂糖 0.8ｇ
＜作り方＞
①キャベツ、人参を１cm位の角切りにする。
②鍋にお湯を沸かし①を茹で、やわらかくなったらザルにあげる。流水をかけ冷ます。
③②が冷めたら、手でかるくしぼり、ボウルに入れる。
④③にごま、さとう、しょうゆを入れよく混ぜ合わせる。
完成