7月1日(土)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

7月1日(土)の給食・おやつ

2023-07-01

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー432kcal たんぱく質18.9g 脂質13g

【普通食】エネルギー450kcal たんぱく質19.2g 脂質13g

【3歳以上食】エネルギー482kcal たんぱく質20.6g 脂質12.2g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 豚肉とキャベツのソテー 小松菜とひじきの和え物

 

 

【おやつ】

きな粉蒸しパン

 

【ひじきの豆知識】

ひじきには食物繊維が多く含まれます。胃で水分を吸収し、満腹感を与え食べ過ぎを防いだり、腸内では便のカサを増やし、 腸を刺激することで便秘を防いでくれます。

 

【園の様子】

雨でお外に行けず、午前中お部屋で遊んだ子どもたち、お昼には「ごはんまだかな~?」という保育士さんとの会話が調理室まで聞こえてきました。給食は、空っぽのお皿が戻ってきていました!

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆豚肉とキャベツのソテー☆

〈道具〉 フライパン ボウル

〈材料〉子供           1人分

☆豚肉とキャベツのソテー☆

豚もも肉                                32g

キャベツ                                  37g

たまねぎ                                 10g

にんじん                                  4g

しょうが                                  0.2g

こいくちしょうゆ                  0.4g

料理酒                                   0.2g

油                                          1.6g

みそ                                       4g

料理酒                                   0.8g

砂糖                                      1.2g

<作り方>

①豚肉は一口サイズにきり、酒、しょうゆ、しょうがにつけておく。

②キャベツは2cm角、玉ねぎとにんじんは千切りにしておく。

③フライパンをあたため、油を加え②を炒める。

(蓋をして、柔らかくなるで蒸し焼きにする)

④③に①を加え、炒める。

⑤調味料の酒、みそ、砂糖は先に合わせておく。

⑥肉に火が通ったら、⑤を加え味を整える。

完成

 

☆小松菜とひじきの和え物☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ひじき                                    0.8g

こまつな                                30g

にんじん                                  5g

こいくちしょうゆ                1.2g

ごま(いり)                         1g

〈作り方〉

①ひじきを水で戻し、茹で、水を切る。

②こまつなは2cm角に、にんじんは5㎜幅の棒状に切る。

③②を茹で、手で絞り水を切る。

④①と③を合わせ、しょうゆ、ごまを加え混ぜ合わせる。

完成