2023-06-26
Category:給食ピックアップ
【離乳食(中期)】エネルギー81kcal たんぱく質3.6g 脂質1.6g
【離乳食(後期)】エネルギー137kcal たんぱく質4.6g 脂質1.8g
粥 味噌汁 豆腐の煮物 2色の煮浸し
【離乳食(完了期)】エネルギー467kcal たんぱく質18.7g 脂質13.4g
【普通食】エネルギー467kcal たんぱく質18.7g 脂質13.4g
【3歳以上食】エネルギー510kcal たんぱく質20.3g 脂質14g
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 厚揚げの煮物 ツナとキャベツの和え物 みかん缶
【おやつ】
キャロットホットケーキ
【小松菜の豆知識】
小松菜はビタミンDを含む、きのこや魚と一緒に食べると、カルシウムの吸収率がアップします。
【園の様子】
子ども達が給食を食べているとき、保育の先生が「デザートにみかん缶もあるよ~」と声をかけると、「みかん!!」と嬉しそうな笑顔で答えている場面を見る事が出来ました♪
楽しみが増えると食べるのがもっと楽しくなりますね!!
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(中期)(後期)】
☆豆腐の煮物☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども1人分
絹ごし豆腐 40g
にんじん 10g
さやいんげん 5g
かつおだし 0.01g
しょうゆ 1g
片栗粉 1g
<作り方>
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参をいれ加熱する。
②①にみじん切りにした、いんげんを加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調える。
完成
☆二色煮びたし☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども1人分
キャベツ 25g
にんじん 5g
かつおだし 0.01g
しょうゆ 0.2g
<作り方>
①鍋に湯を沸かし、細かく切ったキャベツ、人参をゆでる。
②だし、しょうゆを加え、味を調える。
完成
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】
☆厚揚げの煮物☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
厚揚げ 25g
鶏ひき肉 15g
にんじん 8g
さやいんげん 5g
かつおだし 0.01g
砂糖 0.8g
しょうゆ 0.8g
<作り方>
①厚揚げは、2cm角に切っておく。
②にんじんは薄い短冊切り、いんげんは1cmくらいに切る。
③フライパンにひき肉をいれ炒める。
④③の火が通ったら、厚揚げも加え炒める。
⑤だし汁を加え、②を加え蓋をして加熱する。
⑥野菜が柔らかくなったら、砂糖→しょうゆを加え味を調える。
⑦蓋を外し、鍋に煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。
☆ツナとキャベツの和え物☆
〈道具〉鍋 ボウル ざる
〈材料〉子ども1人分
ツナ缶(水煮) 5g
キャベツ 20g
きゅうり 20g
油 0.6g
砂糖 1g
酢 1g
塩 0.1g
〈作り方〉
①キャベツは1~2cm角に切る、きゅうりは千切りに切る。
②鍋に湯を沸かし、キャベツから茹でる。
③キャベツが柔らかくなったら、きゅうりも加え茹で、ザルにあげる。
④調味料とツナを混ぜ、③の水をよく絞り混ぜ合わせる。
完成