2023-06-09
Category：給食ピックアップ
【離乳食（中期）】エネルギー146kcal たんぱく質6.2ｇ 脂質0.4ｇ
【離乳食（後期）】エネルギー165kcal たんぱく質6.6ｇ 脂質0.4ｇ
粥 味噌汁 煮魚 野菜の煮浸し かぼちゃの甘煮
【離乳食（完了期）】エネルギー440kcal たんぱく質19.1ｇ 脂質8ｇ
【普通食】エネルギー454kcal たんぱく質19.4ｇ 脂質8ｇ
【3歳以上食】エネルギー478kcal たんぱく質20.1ｇ 脂質6.4ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚のごまみそ焼き 小松菜のおかか和え かぼちゃの甘煮
【おやつ】
水ようかん
【さつまいもの豆知識】
さつまいもを切ると、白い液体が出てくるのを見たことがあると思います。
これは「ヤラピン」という物質で、整腸作用があります。
【園の様子】
今日は、お汁が大人気でした。
子どもたちは、さつまいもと玉ねぎのお汁が大好きです！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期）（後期）】
☆煮魚☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども1人分
まだら 20ｇ
砂糖 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつおだし 0.5ｇ
＜作り方＞
①たらを4等分に切り、皮、骨を取り除く。
②鍋に水を入れ湯を沸かしだしを加え、魚を煮る。
③しょうゆ・砂糖で味を調える。
完成
☆野菜煮びたし☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子ども１人分
こまつな 15ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.1ｇ
こいくちしょうゆ 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かす。
②細かくザク切りにした人参とこまつなを加えゆでる。
③だし・しょうゆで味を調える。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆魚のごまみそがけ☆
〈必要なもの〉 フライパン ボウル
〈材料〉子供1人分
たら 32 ｇ
みそ 1 ｇ
ごま 1 ｇ
みりん 1 ｇ
砂糖 1 ｇ
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切る。
②みそ、ごま、みりんを合わせる。
③たらの上に②をのせ、オーブンで焼く。１８０℃１３分～１５分
（焦げやすいので、途中オーブンシートをかけるとよい）
完成
☆かぼちゃの甘煮☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子ども1人分
かぼちゃ 36 ｇ
砂糖 2.4 ｇ
こいくちしょうゆ 0.8 ｇ
〈作り方〉
①かぼちゃを4等分にする。
②小鍋に、かぼちゃ・水45ccを入れ、弱火にかける。※約２分
③かぼちゃに竹串を通し、やわらさを確認する。(竹串が抵抗なくスッと入るくらい)
④中火のまま、さとう→しょうゆを順に加え、鍋を軽く揺すってなじませる。
⑤弱火にして、落し蓋をして煮る。※約３分
⑥火を止めて、しばらく置いて味を染み込ませる。
完成