6月9日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

6月9日(金)の給食・おやつ

2023-06-09

Category:給食ピックアップ

【離乳食(中期)】エネルギー146kcal たんぱく質6.2g 脂質0.4g

【離乳食(後期)】エネルギー165kcal たんぱく質6.6g 脂質0.4g

粥 味噌汁 煮魚 野菜の煮浸し かぼちゃの甘煮

 

 

【離乳食(完了期)】エネルギー440kcal たんぱく質19.1g 脂質8g

【普通食】エネルギー454kcal たんぱく質19.4g 脂質8g

【3歳以上食】エネルギー478kcal たんぱく質20.1g 脂質6.4g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 魚のごまみそ焼き 小松菜のおかか和え かぼちゃの甘煮

 

 

【おやつ】

水ようかん

 

 

【さつまいもの豆知識】

さつまいもを切ると、白い液体が出てくるのを見たことがあると思います。

これは「ヤラピン」という物質で、整腸作用があります。

 

 

【園の様子】

今日は、お汁が大人気でした。

子どもたちは、さつまいもと玉ねぎのお汁が大好きです!

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆煮魚☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

まだら                           20g

砂糖                            0.3g

しょうゆ                       0.8g

かつおだし                   0.5g

<作り方>

①たらを4等分に切り、皮、骨を取り除く。

②鍋に水を入れ湯を沸かしだしを加え、魚を煮る。

③しょうゆ・砂糖で味を調える。

完成

 

☆野菜煮びたし☆

〈必要なもの〉 鍋

〈材料〉子ども1人分

こまつな                      15g

にんじん                       5g

かつおだし                 0.1g

こいくちしょうゆ     0.2g

<作り方>

①鍋に水を入れ湯を沸かす。

②細かくザク切りにした人参とこまつなを加えゆでる。

③だし・しょうゆで味を調える。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆魚のごまみそがけ☆

〈必要なもの〉 フライパン ボウル

〈材料〉子供1人分

たら                 32        g

みそ                  1         g

ごま         1         g

みりん              1         g

砂糖                  1         g

<作り方>

①たらを一口サイズに切る。

②みそ、ごま、みりんを合わせる。

③たらの上に②をのせ、オーブンで焼く。180℃13分~15分

(焦げやすいので、途中オーブンシートをかけるとよい)

完成

 

☆かぼちゃの甘煮☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

かぼちゃ                    36        g

砂糖                            2.4       g

こいくちしょうゆ    0.8       g

〈作り方〉

①かぼちゃを4等分にする。

②小鍋に、かぼちゃ・水45ccを入れ、弱火にかける。※約2分

③かぼちゃに竹串を通し、やわらさを確認する。(竹串が抵抗なくスッと入るくらい)

④中火のまま、さとう→しょうゆを順に加え、鍋を軽く揺すってなじませる。

⑤弱火にして、落し蓋をして煮る。※約3分

⑥火を止めて、しばらく置いて味を染み込ませる。

完成