5月29日(月)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

5月29日(月)の給食・おやつ

2023-05-29

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー65kcal たんぱく質1.9g 脂質0.7g

粥 豆腐のくず煮 キャベツペースト かぼちゃペースト

 

【離乳食(完了期)】エネルギー407kcal たんぱく質16.5g 脂質11.5g

【普通食】エネルギー425kcal たんぱく質16.8g 脂質11.5g

【3歳以上食】エネルギー480kcal たんぱく質18.6g 脂質12.2g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

わかめごはん 味噌汁 豆腐チャンプルー かぼちゃの甘煮 みかん缶

 

 

【おやつ】

レーズン蒸しパン

 

【レーズンの豆知識】

カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルをバランスよく含みます。 脂質は少なく、コレステロールを含まない食べ物です。

 

【園の様子】

今日は雨模様の天気で、外へは遊びに行けませんでしたが、お部屋で元気に遊ぶ声が調理室まで聞こえてきました。

給食の時間には、お腹が空き、しっかり給食を食べることができていました。

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆豆腐チャンプルー☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

木綿豆腐          30g

ツナ缶               6g

キャベツ             20g

にんじん             8g

青ピーマン          8g

ぶなしめじ           5g

しょうゆ              1g

かつおだし           0.1g

油                     0.6g

<作り方>

①キッチンペーパーに豆腐を包んで水気を切る。

②キャベツを1cm角切りにする。

③たまねぎ・にんじん・ピーマン・しめじを2cm幅位の千切りにする。

④フライパンにを熱し、油を入れ、ツナを炒めさらに③②を加え炒める。

⑤④の野菜がやわらかくなったら豆腐をくずしながら炒める。

⑥豆腐の水分がとんだら、だし・しょうゆを加え炒める。※約1分

完成

 

☆かぼちゃの甘煮☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

かぼちゃ               36g

砂糖                   2.4g

こいくちしょうゆ     0.8g

〈作り方〉

①かぼちゃを4等分にする。

②小鍋に、かぼちゃ・水45ccを入れ、弱火にかける。※約2分

③かぼちゃに竹串を通し、やわらさを確認する。(竹串が抵抗なくスッと入るくらい)

④中火のまま、さとう→しょうゆを順に加え、鍋を軽く揺すってなじませる。

⑤弱火にして、落し蓋をして煮る。※約3分

⑥火を止めて、しばらく置いて味を染み込ませる。

完成