5月23日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

5月23日(火)の給食・おやつ

2023-05-23

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー45kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g

粥 すまし汁 キャベツペースト 人参ペースト

 

【離乳食(完了期)】エネルギー413kcal たんぱく質18.3g 脂質10.3g

【普通食】エネルギー431kcal たんぱく質18.6g 脂質10.3g

【3歳以上食】エネルギー457kcal たんぱく質20g 脂質9.3g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 魚のナポリタン風 凍り豆腐とキャベツの味噌炒め オレンジ

 

【おやつ】

フルーツポンチ

 

【キャベツの豆知識】

キャベツには、食物繊維やビタミンU、ビタミンCが豊富に含まれています。

ビタミンUは、キャベツから発見された成分で、遺産の分泌を抑え、胃や腸の粘膜を健康に保つ働きがあります。

 

【園の様子】

今日は、子どもたちの「いただきます」の元気な声が、調理室まで聞こえてきました。

お友達と楽しくおしゃべりしながら給食を食べてくれてました!

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆魚のナポリタン風☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

たら                32g

酒                 1g

塩                 0.1g

薄力粉           3g

油                 0.8g

たまねぎ           12g

ぶなしめじ         8g

青ピーマン        4g

油                 0.8g

トマトケチャップ   4g

<作り方>

①たらを4等分(1cm角位)に切って、ボウルに入れる。

②①に、しお・酒を入れ、よくからめて3分位置く。ペーパーで水気を拭き、

小麦粉をまぶす。

③たまねぎ・ピーマン・しめじをみじん切りにする。

④鍋を熱し、油を入れ、③を加え弱火で炒める。

やわらかくなったら、ケチャップを加え、さらに1分位炒め火を止める。

⑤フライパンを熱し、油を入れ弱火にし②のたらを入れ、両面焼き色がつくくらいに焼く。

⑦⑥のたらの上に④の野菜ケチャップ炒めを入れてからめる。

完成

 

☆凍り豆腐とキャベツの味噌炒め☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

高野豆腐        5         g

キャベツ           24        g

にんじん           5         g

たまねぎ           5         g

みそ                4         g

料理酒           2.4       g

みりん              2.4       g

しょうゆ            1         g

〈作り方〉

①高野豆腐を水で戻し、細切りにする。

②玉ねぎをスライス切り、にんじんは短冊切り、キャベツは角切りにする。

③フライパンに油を引き、①②を炒め蓋をする。

④調味料は合わせておく。

⑤野菜が柔らかくなったら、④を加え味を調える。

完成