5月11日(木)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

5月11日(木)の給食・おやつ

2023-05-11

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー50kcal たんぱく質1.3g 脂質0.5g

粥 すまし汁 白菜すりつぶし ほうれん草うらごし

 

【離乳食(完了期)】エネルギー507kcal たんぱく質19.5g 脂質16.8g

【普通食】エネルギー505kcal たんぱく質19.5g 脂質16.5g

【3歳以上児】エネルギー524kcal たんぱく質19.8g 脂質16.8g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 豚焼肉 切干大根の煮物 ほうれん草のごま和え

 

【おやつ】

スコーン

 

【ほうれん草の豆知識】

栄養価が高く、緑黄色野菜の代表といえるお野菜です。特にカロテンやビタミンC、鉄分を多く含みます。

葉先から水分が失われてしまうため、新鮮なうちに調理することがおすすめです。

 

【園の様子】

午前中に外でたくさん体を動かしてきた子どもたちは、お腹がすいている様子で、「いただきます!」と元気にあいさつし、給食を食べていました。

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆豚焼き肉☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

豚もも            25g

たまねぎ        8g

しょうゆ      2.4g

みりん            1.6g

サラダ油         0.5g

<作り方>

①玉ねぎはスライス切りにする。ボウルに、全ての調味料を入れ(油以外)、混ぜる。

②豚もも肉を1cm角切りにし、①のボウルに入れ、よくもみ混ぜる。

約5分位漬け込む。

③フライパンを熱し、油を入れ、中火よりやや弱火にして②を焼く。

(つけタレがしたたるままフライパンに入れます)

④焦げないように気を付けながら焼き、全体に火が通ったら火を止める。

完成

 

☆ほうれん草のごま和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう       30g

にんじん            8g

いりごま            0.8g

しょうゆ            0.5g

砂糖                 0.5g

〈作り方〉

①ほうれん草を2cm幅、にんじんは千切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。

③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。

④③に砂糖・しょうゆ・白ごまを加え、よく混ぜ合わせる。

完成