2023-05-11
Category：給食ピックアップ
【離乳食（初期）】エネルギー50kcal たんぱく質1.3ｇ 脂質0.5ｇ
粥 すまし汁 白菜すりつぶし ほうれん草うらごし
【離乳食（完了期）】エネルギー507kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質16.8ｇ
【普通食】エネルギー505kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質16.5ｇ
【3歳以上児】エネルギー524kcal たんぱく質19.8ｇ 脂質16.8ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 豚焼肉 切干大根の煮物 ほうれん草のごま和え
【おやつ】
スコーン
【ほうれん草の豆知識】
栄養価が高く、緑黄色野菜の代表といえるお野菜です。特にカロテンやビタミンC、鉄分を多く含みます。
葉先から水分が失われてしまうため、新鮮なうちに調理することがおすすめです。
【園の様子】
午前中に外でたくさん体を動かしてきた子どもたちは、お腹がすいている様子で、「いただきます！」と元気にあいさつし、給食を食べていました。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆豚焼き肉☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
豚もも 25ｇ
たまねぎ ８ｇ
しょうゆ 2.4ｇ
みりん 1.6ｇ
サラダ油 0.5ｇ
＜作り方＞
①玉ねぎはスライス切りにする。ボウルに、全ての調味料を入れ(油以外)、混ぜる。
②豚もも肉を１cm角切りにし、①のボウルに入れ、よくもみ混ぜる。
約5分位漬け込む。
③フライパンを熱し、油を入れ、中火よりやや弱火にして②を焼く。
(つけタレがしたたるままフライパンに入れます)
④焦げないように気を付けながら焼き、全体に火が通ったら火を止める。
完成
☆ほうれん草のごま和え☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ほうれんそう 30ｇ
にんじん 8ｇ
いりごま 0.8ｇ
しょうゆ 0.5ｇ
砂糖 0.5ｇ
〈作り方〉
①ほうれん草を2cm幅、にんじんは千切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。
③②を手でしぼり、水気をとり、ボウルに入れる。
④③に砂糖・しょうゆ・白ごまを加え、よく混ぜ合わせる。
完成