2023-05-09
Category:給食ピックアップ
【離乳食(初期)】エネルギー45kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g
粥 すまし汁 キャベツペースト 人参ペースト
【離乳食(完了期)】エネルギー413kcal たんぱく質18.3g 脂質10.3g
【普通食】エネルギー431kcal たんぱく質18.6g 脂質10.3g
【3歳以上食】エネルギー457kcal たんぱく質20g 脂質9.3g
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 魚のナポリタン風 凍り豆腐とキャベツの味噌炒め オレンジ
【おやつ】
フルーツポンチ
【オレンジの豆知識】
オレンジは、ビタミンCが豊富です。体の調子を整えてくれる食べ物です。
【園の様子】
外の気温が高くなってきました。
今日のおやつは、フルーツがたくさん入った「フルーツポンチ」です。「なにがはいっているかな~?」といいながら、子どもたちは嬉しそうにおやつを食べていました☺
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】
☆魚のナポリタン風☆
〈必要なもの〉 フライパン
〈材料〉子供1人分
たら 32g
酒 1g
塩 0.1g
薄力粉 3g
油 0.8g
たまねぎ 12g
ぶなしめじ 8g
青ピーマン 4g
油 0.8g
トマトケチャップ 4g
<作り方>
①たらを4等分(1cm角位)に切って、ボウルに入れる。
②①に、しお・酒を入れ、よくからめて3分位置く。ペーパーで水気を拭き、
小麦粉をまぶす。
③たまねぎ・ピーマン・しめじをみじん切りにする。
④鍋を熱し、油を入れ、③を加え弱火で炒める。
やわらかくなったら、ケチャップを加え、さらに1分位炒め火を止める。
⑤フライパンを熱し、油を入れ弱火にし②のたらを入れ、両面焼き色がつくくらいに焼く。
⑦⑥のたらの上に④の野菜ケチャップ炒めを入れてからめる。
完成
☆凍り豆腐とキャベツの味噌炒め☆
〈道具〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
高野豆腐 5g
キャベツ 24g
にんじん 5g
たまねぎ 5g
みそ 4g
料理酒 2.4g
みりん 2.4g
しょうゆ 1g
〈作り方〉
①高野豆腐を水で戻し、細切りにする。
②玉ねぎをスライス切り、にんじんは短冊切り、キャベツは角切りにする。
③フライパンに油を引き、①②を炒め蓋をする。
④調味料は合わせておく。
⑤野菜が柔らかくなったら、④を加え味を調える。
完成