4月20日(木)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

4月20日(木)の給食・おやつ

2023-04-20

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー52kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g

粥 すまし汁 にんじんペースト だいこんペースト バナナ

 

【離乳食(完了期)】エネルギー473kcal たんぱく質15.7g 脂質16.4g

【普通食】エネルギー491kcal たんぱく質16g 脂質16.4g

【3歳以上食】エネルギー529kcal たんぱく質16.7g 脂質16.4g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん キーマカレー ブロッコリーのごま和え バナナ

 

【おやつ】

ぶどうゼリー

 

【ごまの豆知識】

ごまにはビタミンEが豊富に含まれます。抗酸化作用があり、若返りビタミンとも言われています。

 

【園の様子】

今日はみんなの大好きなカレーでした。キーマカレーはお野菜たっぷりのカレーですが、子どもたちの大好きなカレー味で完食することができました☺

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【普通食】【3歳児以上食】

☆キーマカレー☆

〈必要なもの〉 鍋

〈材料〉子供   1人分

豚ひき肉                     30g

たまねぎ                      15g

にんじん       15g

ピーマン              5g

なたね油                     0.6g

カレールウ                    7g

ソース                 2g

<作り方>

①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。

②鍋に油を入れ熱し、中火にして、豚ひき肉→にんじん→たまねぎ→ピーマンを

順に入れ、炒め合わせる。(10秒おきに順に入れる間隔)

③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。

(アクが出てきたらすくい捨てる)※約3分

④ソースを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。

⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分

⑥とろりとしてきたら火を止める。

完成

 

☆ブロッコリーのごま和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ブロッコリー                   20g

にんじん        5g

だいこん               11g

ねりごま               2g

砂糖                   1g

みそ                     1g

〈作り方〉

①ブロッコリーは小分けに切り分ける。

②にんじん、大根は2cmくらいの短冊切りにする。

③鍋に湯を沸かし、①、②を茹で、ざるにあげ冷ます。

④練りごま、みそ、砂糖を混ぜ合わせ、水気を切った③と和える。

完成