4月12日(水)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

4月12日(水)の給食・おやつ

2023-04-12

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー50kcal たんぱく質1.1g 脂質0.1g

粥 野菜スープ(大根) ブロッコリーのだし煮 小松菜ペースト 煮りんご

 

【離乳食(完了期)】エネルギー486kcal たんぱく質20.4g 脂質14.6g

【普通食】エネルギー504kcal たんぱく質20.7g 脂質14.6g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁 魚のカレームニエル 小松菜のおかか和え りんご

 

【おやつ】

どらやき

 

【小松菜の豆知識】

小松菜100gあたりのカルシウム量は170㎎です。

牛乳100mlに含まれるカルシウム量が110㎎です。小松菜のカルシウム量が多いことがよくわかると思います。

子どもたちに成長に大切な栄養素です。

 

【園の様子】

新入園児さんも、少しずつ園での給食に慣れてきました。

苦手なものを頑張って食べられた時、保育士からたくさん褒められとても嬉しそうでした。

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆魚のカレームニエル☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供           1人分

かじき              32        g

塩                 0.2       g

薄力粉           2.4       g

カレー粉           0.2       g

ブロッコリー        25        g

油                 1         g

<作り方>

①かじきを、4等分にする。(1.5cm角切り)

②①に塩を振り下味をつける。※約3分

③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。

③フライパンを熱し、油とをれ、弱火でかじきをじっくりこがさない様に両面焼く。

④鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。

完成

 

☆小松菜のおかか和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

こまつな           30        g

にんじん           5         g

ぶなしめじ         5         g

しょうゆ            0.8       g

かつお節          0.5       g

〈作り方〉

①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにし、ぶなしめじは1cmくらいに切る。

②鍋に湯を沸かし、にんじん→ぶなしめじ、小松菜の順番で茹でる。

③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつお節を加え混ぜあわせる。

完成