2023-03-31
Category：給食ピックアップ
【離乳食（初期）】エネルギー53kcal たんぱく質1.7g 脂質0.6ｇ
粥 すまし汁 豆腐のペースト 小松菜ペースト 茹でかぼちゃ
【離乳食（完了期）】エネルギー442kcal たんぱく質20ｇ 脂質9.2ｇ
【普通食】エネルギー455kcal たんぱく質20.3ｇ 脂質9.3ｇ
【3歳児以上食】エネルギー469kcal たんぱく質20.4ｇ 脂質9.3ｇ
(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)
ごはん 味噌汁（さつまいも・玉ねぎ） 魚のごまみそ焼き 小松菜のおかか和え かぼちゃの甘煮
【おやつ】
水ようかん
【ごまの豆知識】
ごまの主成分は、脂質が約50％、たんぱく質が20％を占めます。
また、脂質のなかでもリノール酸、オレイン酸が豊富です。リノール酸は体内では作ることが出来ないので、食べ物から摂取しなければいけない栄養素です。
【園の様子】
4月から比べ、子どもたちの給食の食べられる量も増え、スプーン、フォークも上手に使えるようになりました。
今日も「おいしい！」といって、笑顔で給食をたべてくれていました。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期)(後期)】
☆煮魚☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子供1人分
まだら 20ｇ
砂糖 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
かつおだし 0.5ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かし、骨、皮を取り除いた、たらを加える。
②しょうゆ・砂糖・だしで味を調える。
完成完成
☆小松菜のだし煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子供1人分
こまつな 10ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.01ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かす。
②細かく切った人参を先に茹でる。
③②にザク切りにした小松菜を加え、1分位ゆでる。
④だしを加える。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆魚のごまみそ焼き☆
〈必要なもの〉 オーブン ボウル
〈材料〉子供1人分
まだら（生） 32ｇ
米みそ（甘みそ） 1ｇ
ごま（いり） 1ｇ
みりん 1ｇ
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切る。
②みそ、ごま、みりんを合わせる。
③たらの上に②をのせ、オーブンで焼く。１８０℃１３分～１５分
（焦げやすいので、途中オーブンシートをかけるとよい）
完成
☆小松菜のおかか和え☆
〈必要なもの〉鍋 ざる ボール
〈材料〉子ども1人分
こまつな 30ｇ
にんじん 5ｇ
かつお節 0.5ｇ
こいくちしょうゆ 0.8ｇ
〈作り方〉
①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにする。
②鍋に湯を沸かし、にんじん→小松菜の順番で茹でる。
③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつお節を加え混ぜあわせる。
完成