2023-03-27
Category：給食ピックアップ
【離乳食（初期）】エネルギー49kcal たんぱく質0.8g 脂質0.1ｇ
粥 麩のとろとろ煮 玉ねぎのおろし煮 玉ねぎのおろし煮 にんじんペースト
【離乳食（完了期）】エネルギー442kcal たんぱく質20ｇ 脂質9.2ｇ
【普通食】エネルギー455kcal たんぱく質20.3ｇ 脂質9.3ｇ
【3歳児以上食】エネルギー469kcal たんぱく質20.4ｇ 脂質9.3ｇ
(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)
ごはん チキンカレー ごまサラダ みかん缶
【おやつ】
バナナケーキ ホイップ添え
【バナナの豆知識】
バナナを買ってからしばらく時間が経つとあらわれる黒い斑点は、シュガースポットと言って熟成がすすんだ証拠です。甘味が増した食べ頃のサインです。
【園の様子】
3月のお誕生日会でした。
大好きなカレーと、おやつはバナナケーキでお友達のお誕生日をお祝いできて、とても楽しそうでした。
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆チキンカレー☆
〈必要なもの〉 鍋
〈材料〉子供1人分
鶏ひき肉 35ｇ
たまねぎ 15ｇ
にんじん 15ｇ
ピーマン 5ｇ
なたね油 1ｇ
カレールウ 7ｇ
トマトケチャップ 0.8ｇ
＜作り方＞
①たまねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
②鍋に油を入れ熱し、中火にして、鶏ひき肉→にんじん→
たまねぎ→ピーマンを順に入れ、炒め合わせる。
③野菜が炒まったら水を加えて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
(アクが出てきたらすくい捨てる)※約3分
④ケチャップを加え煮立ったら一度火を止め、カレールゥを加え、弱火にしさらに煮込む。
⑤鍋底がこげつかないようにときどきやさしく混ぜる。※約5分
⑩とろりとしてきたら火を止める。
完成
☆ごまサラダ☆
〈必要なもの〉鍋 ざる ボール
〈材料〉子ども1人分
きゅうり 20ｇ
にんじん 15ｇ
コーン缶 5ｇ
塩 0.1ｇ
ごま（いり） 0.5ｇ
砂糖 1ｇ
酢 1ｇ
なたね油 0.3ｇ
塩 0.2ｇ
〈作り方〉
①きゅうり、にんじんはいちょう切りにする。
②鍋に湯をわかし、①を茹でる。
③②とコーン、調味料とごまを混ぜ合わせる。