3月15日(水)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

3月15日(水)の給食・おやつ

2023-03-15

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー56kcal たんぱく質1g 脂質0.1g

粥 キャベツのつぶし煮 じゃが芋マッシュ 煮りんごペースト

 

【離乳食(完了期)】エネルギー496kcal たんぱく質19.1g 脂質18.5g

【普通食】エネルギー518kcal たんぱく質19.4g 脂質18.6g

【3歳以上食】エネルギー568kcal たんぱく質21.1g 脂質20.5g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁(キャベツ・厚揚げ) 豚のしょうが焼き ポテトサラダ りんご

 

【おやつ】

マカロニあべかわ

 

【りんごの豆知識】

りんごには水溶性食物繊維であるペクチンを含みます。 水溶性食物繊維は、水に溶けてゼリー状になる食物繊維で、整腸作用やコレステロールの改善が期待できます。

【園の様子】

味噌汁が今日は大人気でした。今日の具は、キャベツと厚揚げです。苦手なお野菜もお味噌汁に入っていると子どもたちは食べやすいようです☺

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)(後期)】

☆じゃがいものそぼろ煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

鶏ひき肉           15g

じゃがいも           20g

にんじん             5g

たまねぎ           10g

かつおだし          30g

しょうゆ                 0.6g

片栗粉                0.6g

<作り方>

①鍋に水を入れ小さく角切りしたにんじん、じゃがいもを加え火にかける。

②ボウルに鶏ひき肉・水を少量加え、もんでおく。

③①がやわらかくなってきたらみじん切りにした小松菜を入れさらに煮る。

④③に②を加え、だし・しょうゆで味を調える。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつける。

完成

 

☆きゅうりと人参のおかか和え☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

きゅうり                        15g

にんじん                      3g

しょうゆ                       0.3g

かつお節                     0.2g

<作り方>

①きゅうりの皮をむき、種も取り除き、みじん切りにする。

②にんじんは、みじん切り、もしくは手づかみ食べをする場合は、細長く切る。

③鍋に湯を沸かし、①②を柔らかくなるまで煮る。

④ザルにあげ、水を切り、しょうゆ、かつお節を和える。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

 

☆豚のしょうが焼き☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供           1人分

豚ロース肉                   25g

しょうが                       0.1g

料理酒                       0.8g

みりん                         0.8g

砂糖                          0.8g

こいくちしょうゆ          1.8g

油                             0.8g

<作り方>

①豚肉は一口大に切る。

②ボウルに、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、

豚肉を入れてからめて漬け込む。※約5分

③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。

④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。

完成

 

☆ポテトサラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

じゃがいも                    30g

きゅうり                        20g

にんじん                      10g

コーン缶                      8g

マヨネーズ                    4g

塩                             0.1g

〈作り方〉

①じゃが芋は角切り、きゅうり・人参はいちょう切りにする。

②鍋にたっぷりの水をわかし、じゃが芋を茹でる。

③柔らかくなったらザルにあげ、ボウルに移してつぶす。

④別の鍋に湯をわかし、きゅうり・人参・コーンを茹で、ザルにあげる。

⑤③に④を加え、マヨネーズ・塩で味を調える。

完成