3月7日(火)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

3月7日(火)の給食・おやつ

2023-03-07

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー49kcal たんぱく質1.3g 脂質0.5g

粥 野菜スープ(豆腐) 人参うらごし ほうれん草ペースト

 

【離乳食(完了期)】エネルギー501kcal たんぱく質20.8g 脂質18.7g

【普通食】エネルギー518kcal たんぱく質21.1g 脂質18.8g

【3歳以上食】エネルギー553kcal たんぱく質21.6g 脂質19.3g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁(豆腐・わかめ) ぶりの照り焼き きんぴらだいこん ほうれん草のおかか和え

 

【おやつ】

みかん蒸しパン

 

【ぶりの豆知識】

脳の働きをよくするDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。

脳の成長に大切な栄養素です。

 

【園の様子】

昼食はぶりの照り焼きでした。ごはんと一緒に「おいしい!」といいながらたくさん食べてくれていました。おかわりもあっという間になくなっていました☺

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆ぶりの照り焼き☆

〈必要なもの〉 フライパン

〈材料〉子供         1人分

ぶり                          32g

しょうゆ                     1.2g

料理酒                      1.2g

砂糖                         0.8g

みりん                       0.8g

油                            1g

<作り方>

①ぶりを4等分し、酒、しょうゆにつける。(10分)

②フライパンに油を引き、①をキッチンペーパーで水気をふき取り蓋をして焼く。

③両面焦げ色が付き、焼けたらいったん火を止める。

※余分な油が出た場合はふき取る。

④調味料を加え、再び加熱し、照りが出るまで煮詰める。

完成

 

☆きんぴらだいこん☆

〈必要なもの〉フライパン

〈材料〉子ども1人分

だいこん                    25g

にんじん                    10g

砂糖                         2g

しょうゆ                     2g

みりん                       2g

油                            0.8g

〈作り方〉

①大根と人参を細切りにする。

②フライパンに油を加え、人参→大根の順に入れ、蓋を中火で加熱する。

③大根、人参が柔らかくなったら、調味料を加え、さらに加熱する。

④水分がなくなったら加熱をやめる。

完成