3月6日(月)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

3月6日(月)の給食・おやつ

2023-03-06

Category:給食ピックアップ

【離乳食(初期)】エネルギー62kcal たんぱく質2.1g 脂質0.8g

 

粥 白菜のすりつぶし 玉ねぎのおろし煮 じゃが芋のペースト

 

【離乳食(完了)】エネルギー466kcal たんぱく質15.4g 脂質14.2g

【普通食】エネルギー484kcal たんぱく質15.7g 脂質14.2g

【3歳以上児食】エネルギー572kcal たんぱく質18.3g 脂質16.6g

(年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。写真は普通食になります。)

 

ツナコーンピラフ 味噌汁(白菜) ひじきのサラダ 粉ふきいも(カレー味)

 

【おやつ】

 

子きつねおにぎり

 

【ひじきの栄養知識】

ひじきに含まれる栄養素には、骨を作るサポート、排便をスムーズにしてくれる働きがあります。

 

【園の様子】

今日はピラフ!真っ先にご飯だけ食べて、「おかわり!!」といってくれるようなご飯好きの子がいました。ご飯にも様々なレパートリーがあって楽しいですね♪

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(中期)】【離乳食(後期)】

☆豆腐と野菜のだし煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

絹ごし豆腐                                  35g

たまねぎ                                      15g

にんじん                                      5g

かつおだし                                  0.02g

しょうゆ                                      0.3g

<作り方>

①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参をいれ加熱する。

②①にみじん切りにした玉ねぎを加える。

③①に豆腐をくずしながらいれる。

④だし・しょうゆで味を調える。

完成

 

☆じゃがいも煮☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

じゃがいも                                  30g

かつおだし                                  0.01g

しょうゆ                                      0.1g

<作り方>

①じゃがいもを1cm角に切り、水にさらし、ザルにあげておく。

②鍋に水を入れ、①を煮る。

③だししょうゆも加え、さらに煮込む。

完成

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳以上児食】

☆ツナコーンピラフ☆

〈必要なもの〉フライパン

〈材料〉子ども1人分

米                                       35g

ツナ缶                                          8g

コーン缶                                      3g

たまねぎ                                      10g

にんじん                                      6g

グリンピース(冷凍)                 5g

洋風だし                                      0.2g

塩                                       0.1g

油                                       0.8g

<作り方>

①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。

②米は炊飯しておく。

③フライパンを温め、油を加え①を炒める。

④野菜が柔らかくなったら、ツナ、水洗いしたグリンピースを加え炒める。

⑤④に炊けたご飯を加え、だし、塩を加え味を調える。

完成

 

☆ひじきのサラダ☆

〈必要なもの〉フライパン

〈材料〉子ども1人分

ひじき                                          0.8g

にんじん                                      4g

きゅうり                                      8g

こまつな                                      10g

いりごま                                      0.8g

油                                       0.8g

砂糖                         0.8g

しょうゆ                                      0.8g

酢                             0.6g

<作り方>

①ひじきを水で戻し(約10分)、流水で洗う。

②にんじん、きゅうりを細切り、小松菜は2cm角に切る。

③鍋に湯を沸かし、ひじきを茹で(約5分)、ザルにあげる。

④②も茹で、ザルにあげ水きりをする。

⑤調味料を合わせておく。

⑥③④の水をよく切り、⑤とごまを一緒に和える。

完成

 

☆粉ふき芋(カレー味)☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子ども1人分

じゃがいも                                  30g

塩                                       0.2g

カレー粉                                      0.1g

<作り方>

①じゃが芋の皮をむき、2cm角に切り、水にさらし、ザルにあげる。

②鍋に水を入れ、①を茹でる。

③じゃが芋が柔らかくなったら、湯を切る。

④塩、カレー粉で味を付け、再び火にかけ水分を飛ばし、軽く鍋をゆすりながら、粉をふかせる。

完成