2023-03-06
Category：給食ピックアップ
【離乳食(初期)】エネルギー62kcal たんぱく質2.1g 脂質0.8g
粥 白菜のすりつぶし 玉ねぎのおろし煮 じゃが芋のペースト
【離乳食(完了)】エネルギー466kcal たんぱく質15.4g 脂質14.2g
【普通食】エネルギー484kcal たんぱく質15.7g 脂質14.2g
【3歳以上児食】エネルギー572kcal たんぱく質18.3g 脂質16.6g
(年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。写真は普通食になります。)
ツナコーンピラフ 味噌汁（白菜） ひじきのサラダ 粉ふきいも（カレー味）
【おやつ】
子きつねおにぎり
【ひじきの栄養知識】
ひじきに含まれる栄養素には、骨を作るサポート、排便をスムーズにしてくれる働きがあります。
【園の様子】
今日はピラフ！真っ先にご飯だけ食べて、「おかわり！！」といってくれるようなご飯好きの子がいました。ご飯にも様々なレパートリーがあって楽しいですね♪
【材料およびレシピ紹介】
◎実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食(中期)】【離乳食(後期)】
☆豆腐と野菜のだし煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども１人分
絹ごし豆腐 35ｇ
たまねぎ 15ｇ
にんじん 5ｇ
かつおだし 0.02ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ、小さめの角切りにした人参をいれ加熱する。
②①にみじん切りにした玉ねぎを加える。
③①に豆腐をくずしながらいれる。
④だし・しょうゆで味を調える。
完成
☆じゃがいも煮☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども１人分
じゃがいも 30ｇ
かつおだし 0.01ｇ
しょうゆ 0.1ｇ
＜作り方＞
①じゃがいもを1cm角に切り、水にさらし、ザルにあげておく。
②鍋に水を入れ、①を煮る。
③だししょうゆも加え、さらに煮込む。
完成
【離乳食(完了)】【普通食】【3歳以上児食】
☆ツナコーンピラフ☆
〈必要なもの〉フライパン
〈材料〉子ども１人分
米 35ｇ
ツナ缶 8ｇ
コーン缶 3ｇ
たまねぎ 10ｇ
にんじん 6ｇ
グリンピース（冷凍） 5ｇ
洋風だし 0.2ｇ
塩 0.1ｇ
油 0.8ｇ
＜作り方＞
①玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
②米は炊飯しておく。
③フライパンを温め、油を加え①を炒める。
④野菜が柔らかくなったら、ツナ、水洗いしたグリンピースを加え炒める。
⑤④に炊けたご飯を加え、だし、塩を加え味を調える。
完成
☆ひじきのサラダ☆
〈必要なもの〉フライパン
〈材料〉子ども１人分
ひじき 0.8ｇ
にんじん 4ｇ
きゅうり 8ｇ
こまつな 10ｇ
いりごま 0.8ｇ
油 0.8ｇ
砂糖 0.8ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
酢 0.6ｇ
＜作り方＞
①ひじきを水で戻し(約10分）、流水で洗う。
②にんじん、きゅうりを細切り、小松菜は2cm角に切る。
③鍋に湯を沸かし、ひじきを茹で（約5分）、ザルにあげる。
④②も茹で、ザルにあげ水きりをする。
⑤調味料を合わせておく。
⑥③④の水をよく切り、⑤とごまを一緒に和える。
完成
☆粉ふき芋(カレー味)☆
〈必要なもの〉鍋
〈材料〉子ども１人分
じゃがいも 30ｇ
塩 0.2ｇ
カレー粉 0.1ｇ
＜作り方＞
①じゃが芋の皮をむき、2ｃｍ角に切り、水にさらし、ザルにあげる。
②鍋に水を入れ、①を茹でる。
③じゃが芋が柔らかくなったら、湯を切る。
④塩、カレー粉で味を付け、再び火にかけ水分を飛ばし、軽く鍋をゆすりながら、粉をふかせる。
完成