2023-02-27
Category：給食ピックアップ
【離乳食（完了期）】エネルギー464kcal たんぱく質22ｇ 脂質17.4ｇ
【普通食】エネルギー483kcal たんぱく質22.4ｇ 脂質17.6ｇ
【3歳以上食】エネルギー553kcal たんぱく質26.4ｇ 脂質21ｇ
(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん すまし汁 つくねの照り焼き ほうれん草のカレーバター炒め ポテトサラダ
【おやつ】
焼きうどん
【新じゃがいもとは】
最近スーパーでは「新じゃがいも」を見かけるようになりましたね。
新じゃがいもとは、春に収穫されたばかりのじゃがいものことです。
特徴としては、皮が薄く柔らかく、みずみずしい食感が楽しめます。そのため、皮ごと調理をしてもおいしく頂くことができます。
【園の様子】
今日の副菜は、ポテトサラダでした。
新じゃがいものおいしさが子どもたちにもわかるようです。おかわりもあっという間になくなっていました！
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
- 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆つくねの照り焼き☆
〈必要なもの〉 フライパン ボウル
〈材料〉子供 1人分
鶏ひき肉 32ｇ
木綿豆腐 12ｇ
みそ 0.8ｇ
片栗粉 1.2ｇ
しょうが 0.1ｇ
▲しょうゆ 1ｇ
▲みりん 1ｇ
▲砂糖 0.7ｇ
＜作り方＞
①ボウルに、鶏ひき肉・木綿豆腐・みそ・片栗粉・しょうがを入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
②▲印の調味料を合わせておく。
③フライパンに油を熱し、①を小判型に形作り、中火で焼く。
④色がキツネ色になったらひっくり返し、焼く。
⑤②を加え、からめる。
完成
☆ほうれん草のカレーバター炒め☆
〈必要なもの〉鍋 ザル ボウル
〈材料〉子ども1人分
ほうれんそう 30ｇ
バター 0.8ｇ
しょうゆ 0.3ｇ
カレー粉 0.1ｇ
〈作り方〉
①ほうれの草をざく切りにする。
②フライパンにバターを加え、①を炒める。
③しょうゆ、カレー粉で味を調える。
完成