2月10日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

2月10日(金)の給食・おやつ

2023-02-10

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】エネルギー488kcal たんぱく質21.7g 脂質14.8g

【普通食】エネルギー505kcal たんぱく質22.0g 脂質14.9g

【3歳以上食】エネルギー573kcal たんぱく質25.9g 脂質17.1g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁(麩・わかめ) 魚のナポリタン風 凍り豆腐とキャベツの味噌炒め オレンジ

 

【おやつ】

セサミパンケーキ

 

 

【小松菜の豆知識】

小松菜には、骨や歯の構成に欠かせないカルシウムが含まれています。

 

【園の様子】

魚のナポリタン風、高野豆腐とキャベツの炒め物は、おかわり全部がカラで返ってきました。ただ食べるだけでなく、友達や保育士の先生と楽しそうにお話をしながら食べている様子を見ることができました♪

 

【材料およびレシピ紹介】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

☆魚のナポリタン風☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

まだら                            32g

酒                                   1g

塩                                   0.1g

薄力粉                            3g

油                                   0.8g

たまねぎ                        12g

ぶなしめじ                    8g

青ピーマン                    4g

油                                   0.8g

トマトケチャップ          4g

<作り方>

①たらを4等分(1cm角位)に切って、ボウルに入れる。

②①に、しお・酒を入れ、よくからめて3分位置く。ペーパーで水気を拭き、小麦粉をまぶす。

③たまねぎ・ピーマン・しめじをみじん切りにする。

④鍋を熱し、油を入れ、③を加え弱火で炒める。

やわらかくなったら、ケチャップを加え、さらに1分位炒め火を止める。

⑤フライパンを熱し、油を入れ、弱火にし②のたらを入れ、両面焼く。(両面キツネ色になる位)

⑦⑥のたらの上に④の野菜ケチャップ炒めを入れてからめる。

完成

 

☆凍り豆腐とキャベツの味噌炒め☆

〈必要なもの〉鍋

〈材料〉子供1人分

高野豆腐                                      5g

キャベツ                                      24g

にんじん                                      5g

たまねぎ                                      5g

みそ                                   4g

料理酒                                          2.4g

みりん                                          2.4g

しょうゆ                                      1g

<作り方>

①高野豆腐を水で戻し、細切りにする。

②玉ねぎをスライス切り、にんじんは短冊切り、キャベツは角切りにする。

③フライパンに油を引き、①②を炒め、蓋をする。

④調味料は合わせておく。

⑤野菜が柔らかくなったら、④を加え、味を調える。

完成