1月30日(月)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

1月30日(月)の給食・おやつ

2023-01-30

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了)】

エネルギー450kcal たんぱく質21.3g 脂質15.7g

【普通食】

エネルギー468kcal たんぱく質21.8g 脂質15.8g

【3歳以上児食】

エネルギー500kcal たんぱく質23.4g 脂質16.5g

(年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。写真は普通食になります。)

野菜入り鶏そぼろ丼 味噌汁(じゃが芋・わかめ)高野豆腐の煮物 ブロッコリー塩ゆで

 

【おやつ】

みたらしかぼちゃ

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳以上児食】

☆野菜入り鶏そぼろ丼☆

〈道具〉フライパン

〈材料〉子ども1人分

米                              30g

鶏ひき肉                     25g

たまねぎ                             10g

にんじん                             5g

グリンピース                      5g

かつおだし                          少々

料理酒                                1g

みりん                                1g

みそ                            3g

油                               1g

<作り方>

①玉ねぎ、人参はみじん切りにする。

②フライパンに油を加え、加熱し①を炒める。

③解凍した鶏ひき肉を、②に加え炒める。

④ひき肉に火が通ったら、だし汁、酒、みりん、味噌を加え、蓋をして加熱する。

⑤グリンピースは水洗いし、④に加える。

⑥蓋を外し、水分がなくなるまで煮詰める。

⑦炊きあがったごはんの上に盛り付ける。

完成

☆高野豆腐の煮物☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

高野豆腐                  10g

砂糖                        1.2g

しょうゆ                  1g

かつおだし              0.5g

<作り方>

①ボウルに水をはり、高野豆腐を戻す。

②高野豆腐を食べやすい大きさにカットする。(1~2cm角)

③鍋に、だし、しょうゆ、砂糖を入れ火にかけ、②を煮る。

完成

 

【高野豆腐の調理のポイント】

高野豆腐というと、煮物にすることが多い食品です。しかし、煮るだけでなく、少し変わった調理方法で、高野豆腐を楽しむことができます。

高野豆腐をすりおろし、粉状にしてハンバーグに混ぜれば、ヘルシーでおいしいハンバーグの出来上がりです!

 

【園の様子】

今の季節とても柔らかくおいしいブロッコリーは子どもたちから大人気です。

おかわりもあっという間になくなっていました☺