1月13日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

1月13日(金)の給食・おやつ

2023-01-13

Category:給食ピックアップ

離乳食(完了期)】

エネルギー514kcal たんぱく質21.4g 脂質18.3g

【普通食】

エネルギー531kcal たんぱく質21.7g 脂質18.4g

【3歳以上食】

エネルギー571kcal たんぱく質22.4g 脂質18.6g

(写真は普通食になります。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

ごはん 味噌汁(キャベツ・厚揚げ) 若鶏ケッチャプ煮 ツナと白菜の和風サラダ コーンソテー

 

【おやつ】

ちりめんおにぎり

 

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

 

☆若鶏のケチャップ煮☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子供           1人分

鶏もも肉                     32g

たまねぎ                      20g

酒                             0.8g

油                             1.6g

砂糖                          0.8g

トマトケチャップ              4g

ソース                         0.4g

①鶏もも肉を1cm角位に切る。

②たまねぎも1cm位の角切りにする。

③フライパンを熱し、油を入れ、弱火にして①を入れ炒める。

④弱火のまま②を加え、やわらかくなるまで炒める。

⑤ケチャップ・酒・さとう・中濃ソースを加えさらに炒める。味がなじんだら火を止める。

完成

 

☆ツナと白菜の和風サラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ツナ缶                        5g

はくさい                       25g

きゅうり                        8g

酢                             2.5g

砂糖                          1g

しょうゆ                       0.4g

〈作り方〉

①白菜、きゅうりを2cmの千切りに切る。

②鍋に湯を沸かし、①を茹で、ざるにあげ冷ます。

③砂糖、しょうゆ、酢をボウルに混ぜ合わせ、よく水気を切った②と和える。

④③にツナを加え、混ぜ合わせる。

完成

 

【白菜の豆知識】

白菜の9割は水分ですが、ビタミンC、ビタミンKを多く含む野菜です。ビタミンKは、カルシウムの吸収を助ける働きをしてくれますので、成長期の子どもたちにぜひ食べさせてあげたいですね。

 

【園の様子】

給食の時間には、子どもたちの元気な声が調理室までよく聞こえてきます。

お友達と楽しくおしゃべりしながら、楽しく給食を食べてくれているようです。