2022-12-17
Category：給食ピックアップ
【離乳食（中期）】
エネルギー112kcal たんぱく5.2ｇ 脂質0.6ｇ
【離乳食（後期）】
エネルギー130kcal たんぱく5.4ｇ 脂質0.6ｇ
粥 味噌汁（麩） ツナとキャベツのくず煮 野菜煮びたし
【離乳食（完了期）】
エネルギー460kcal たんぱく質21.5ｇ 脂質13.1ｇ
【普通食】
エネルギー477kcal たんぱく質21.8ｇ 脂質13.2ｇ
【3歳以上児食】
エネルギー491kcal たんぱく質21.8ｇ 脂質12.6ｇ
(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)
ごはん 味噌汁（わかめ・麩） 豚肉とキャベツのソテー 小松菜のとひじきの和え物
【おやつ】
ちりめんおにぎり
【材料およびレシピ紹介】
- 実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。 - 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。
【離乳食（中期）】【離乳食（後期）】
☆ツナとキャベツのくず煮☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子供1人分
キャベツ 35 ｇ
ツナ缶 15 ｇ
かつおだし 50ｇ
こいくちしょうゆ 0.1ｇ
片栗粉 2ｇ
＜作り方＞
①鍋に湯を沸かし、細かく切ったキャベツをゆでる。
②ツナ・だし・しょうゆを加え、味を調える。
③水溶き片栗粉でとろみをつける。
完成
☆野菜煮びたし☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子供1人分
こまつな 17 ｇ
にんじん 8 ｇ
かつおだし 0.1ｇ
こいくちしょうゆ 0.2ｇ
＜作り方＞
①鍋に水を入れ湯を沸かす。
②細かくザク切りにした人参とこまつなを加えゆでる。
③だし・しょうゆで味を調える。
完成
【離乳食（完了）】【普通食】【3歳児以上食】
☆豚肉とキャベツのソテー☆
〈道具〉フライパン
〈材料〉子供1人分
豚もも肉 32ｇ
キャベツ 37ｇ
たまねぎ 10ｇ
にんじん 4ｇ
しょうが 0.2ｇ
こいくちしょうゆ 0.4ｇ
料理酒 0.2 ｇ
なたね油 1.6ｇ
米みそ（甘みそ） 4ｇ
料理酒 0.8ｇ
砂糖 1.2ｇ
＜作り方＞
①豚肉は一口サイズにきり、酒、しょうゆ、しょうがにつけておく。
②キャベツは2cm角、玉ねぎとにんじんは千切りにしておく。
③フライパンをあたため、油を加え②を炒める。（蓋をして、柔らかくなるで蒸し焼きにする）
④③に①を加え、炒める。
⑤調味料の酒、みそ、砂糖は先に合わせておく。
⑥肉に火が通ったら、⑤を加え味を整える。
完成
☆小松菜とひじきの和え物☆
〈道具〉鍋
〈材料〉子供1人分
ひじき 0.8ｇ
こまつな 30ｇ
にんじん 5ｇ
こいくちしょうゆ 1.2ｇ
ごま（いり） 1ｇ
＜作り方＞
①ひじきを水で戻し、茹で、水を切る。
②こまつなは2cm角に、にんじんは5㎜幅の棒状に切る。
③②を茹で、手で絞り水を切る。
④①と③を合わせ、しょうゆ、ごまを加え混ぜ合わせる。
完成
【ひじきの栄養知識】
ひじきには、食物繊維が多く含まれており、お腹の調子を整えてくれます。