12月16日(金)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

12月16日(金)の給食・おやつ

2022-12-16

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】

エネルギー542kcal たんぱく質22.1g 脂質18.4g

【普通食】

エネルギー559kcal たんぱく質22.4g 脂質18.5g

【3歳児以上食】

エネルギー578kcal たんぱく質24g 脂質17.9g

(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)

ごはん 味噌汁(小松菜) 魚のムニエルブロッコリー添え マカロニサラダー

 

【おやつ】

セサミドーナツ

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

 

☆魚のムニエル ブロッコリー添え☆

〈道具〉 フライパン 鍋

〈材料〉子供1人分

カレイ                                  35g

塩                                        0.1g

薄力粉                                  2.4g

ブロッコリー                              50g

なたね油                                1.6g

<作り方>

①かれいを、4等分にする。(1.5cm角切り)

②ボウルに、酒・塩を入れ、①に下味をつける。※約3分

③の水気をペーパーでふき取り、小麦粉を全体にまぶす。

④フライパンを熱し、油とをれ、弱火でカレイをじっくりこがさない様に両面焼く。(全体がキツネ色くらい)

⑤鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを小分けに切り、塩を加えた鍋で茹でる。ムニエルに沿える。

完成

 

☆マカロニサラダ☆

〈道具〉鍋 ざる ボール

〈材料〉子ども1人分

マカロニ・スパゲッティ(乾)           5g

にんじん                                  10g

きゅうり                                   13g

コーン缶詰                              5g

マヨネーズ(卵黄型)                 3g

食塩                                     0.1g

〈作り方〉

①にんじん、きゅうりは千切りにしする。

②鍋に湯を沸かし、にんじんを先に加え、柔らかくなったらきゅうりも茹で、ざるにあげ冷ます。

③マカロニを柔らかめに茹でる。

④ ②と③、水切りしたコーンを合わせ、塩とマヨネーズで味をつける。

完成

 

 

【カラスカレイの豆知識】

高たんぱくで低カロリー、ヘルシーな魚です。また消化が良いので、子どもにもぴったりです。

本日の給食では、ムニエルにしましたが、煮魚にしてもおいしく、骨が取り除きやすく食べやすいですね。

 

【園の様子】

今日は、ブロッコリーが大人気でした。まだ、ブロッコリーがうまく発音できない子どもも、一生懸命「ブロッコリー♡☺♡」とお話ししながら給食をたべていました。