12月10日(土)の給食・おやつ|小規模認可保育園【サンライズキッズ保育園 大津園】

おおつえん
大津園
滋賀県大津市萱野浦24-50 ティアラ大津1階
JR東海道本線 瀬田駅 徒歩28分
(駐車場完備&バス停近く)

大津園ブログ

12月10日(土)の給食・おやつ

2022-12-10

Category:給食ピックアップ

【離乳食(完了期)】

エネルギー427kcal たんぱく質19.5g 脂質15.8g

【普通食】

エネルギー444kcal たんぱく質19.8g 脂質15.9g

【3歳児以上食】

エネルギー462kcal たんぱく質20.1g 脂質15.9g

(年齢によって盛り付け量を変えて提供しています。写真は普通食になります。)

ごはん 味噌汁(白菜) 鮭の塩焼き ひじきの炒り煮

 

【おやつ】

 

マカロニあべかわ

 

【材料およびレシピ紹介】

  • 実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。
    当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

 

  • 分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

【離乳食(完了)】【普通食】【3歳児以上食】

 

☆鮭の塩焼き☆

〈道具〉 フライパン

〈材料〉子供1人分

生鮭                                     32g

塩                                        0.1g

<作り方>

①魚に塩を振る。

②フライパンでふたをし、両面焼く。

完成

 

☆ひじきに炒り煮☆

〈道具〉鍋 ざる ボール

〈材料〉子ども1人分

ひじき                                    2g

にんじん                                  12g

さやいんげん                             5g

油揚げ                                  4g

かつおだし                               0.01g

砂糖                                     1.2g

みりん                                    0.8g

こいくちしょうゆ                          1.2g

なたね油                                1.2g

〈作り方〉

①ひじきを水で戻し、水を切っておく。

②にんじんを千切り、いんげんは5㎜幅に切っておく。

③油揚げは湯通しし、小さく刻む

④鍋に油を加えあたため、ひじき→にんじんを炒める。

⑤④に水を加え、②③も加える。

⑥調味料を加え煮る。

完成

 

【鮭の豆知識】

鮭は、オレンジ色をしているため、赤身の魚だと思う方も多いと思いますが、実は、白身の魚です。

では、鮭がなぜオレンジ色をしているかというと、鮭が餌として食べているものが、甲殻類プランクトンで赤い色素を持つため、オレンジ色になっているのです。

 

【園の様子】

子どもたちは、鮭とご飯を混ぜて一緒に食べることが大好きです。おかわりの「しゃけごはん!」という元気な声が、調理室まで聞こえてきていました。