園からのおたより
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
新入園児さんも給食が始まり、とても楽しみにしてくれている様子です♪これは何だろう？と不思議そうな顔もしているときもありますが、みんな集中して一生懸命食べてます!(^^)!
◎離乳食◎
【初期食】エネルギー38kcal たんぱく質0.9g 脂質0.1g
粥ペースト 玉ねぎスープ 小松菜のペースト
【中期食】エネルギ96kcal たんぱく質4.4g 脂質0.3g
【後期食】エネルギー116kcal たんぱく質5.5g 脂質0.3g
（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）
粥 味噌汁 煮魚 野菜煮
【離乳食中期・後期のレシピ】
☆煮魚☆
〈材料〉子ども1人分
まだら 15ｇ
砂糖 0.3ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
片栗粉 0.3ｇ
＜作り方＞
①たらを一口サイズに切る。
②鍋に水を入れ、煮立ったら①を入れる。
③魚に火が通ってきたら調味料を入れ弱火に煮る。
④水溶き片栗粉でとろみをつける
完成
◎完了期・1.2歳児食・3歳以上児食◎
【離乳食完了】エネルギー411kcal たんぱく質18.1ｇ 脂質10.8ｇ
【1.2歳児食】エネルギー428kcal たんぱく質18.4ｇ 脂質10.9ｇ
【３歳以上児】エネルギー481kcal たんぱく質20.7ｇ 脂質10.4ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん 味噌汁 煮魚 小松菜の納豆和え
◎ふっくら 魚の照り焼きレシピ◎
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆魚の照り焼き☆
＜材料＞子供1人分
たら 32ｇ
砂糖 0.8ｇ
みりん 1.2ｇ
しょうゆ 1.2ｇ
油 0.8ｇ
＜作り方＞
①魚の骨を取り1cm角に切りボウルに入れる。
②ボウルにしょうゆ、酒、みりん、砂糖を入れ混ぜる。
③フライパンに油を引き、魚を中火で焼く。(両面キツネ色になる位)
④焦げないように注意しながら焼き、②を加え全体的に照りがでたら火を止める。
～完成～
☆小松菜の納豆和え☆
＜材料＞子供1人分
こまつな 20ｇ
にんじん 5ｇ
挽きわり納豆 5ｇ
しょうゆ 0.8ｇ
あおのり 0.5ｇ
＜作り方＞
①こまつな・にんじんは1cm四方に切る。
②①を人参→小松菜の順に茹で、手(ニトリルブルー手袋使用)で絞り水を切る。
③②に、ひきわり納豆・しょうゆ・あおのりを加え混ぜ合わせる。
～完成～
【午後おやつ】
フルーツポンチ
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。