【6月2日㈫の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

 

◎給食の様子

今日の給食は、青菜のふりかけご飯と鮭の塩焼きでして。青菜のふりかけは、手作りです♪青菜に、しょうゆの味を良く染み込ませてかつお節とごまの風味もよく、子どもたちもたくさん食べてくれました♪

◎離乳食

【離乳食（初期）】エネルギー33kcal　たんぱく質1.2ｇ　脂質0.5ｇ

【離乳食（中期）】エネルギー121kcal　たんぱく質5.2ｇ　脂質2.4ｇ

【離乳食（後期）】エネルギー146kcal　たんぱく質5.7ｇ　脂質2.5ｇ

（写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。）

粥　すまし汁　煮魚　かぼちゃの甘煮　小松菜の煮浸し

【離乳食中期・後期のレシピ】

☆煮魚☆

＜材料＞子供1人分

鮭　 　 20ｇ

かつおだし 0.2ｇ

しょうゆ 0.3ｇ

片栗粉 0.5ｇ

＜作り方＞

① 鮭の皮と骨をとり4等分に切る。

② 鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。

③ ①も加え煮る。

④ しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

～完成～

◎完了期食・1.2歳児食・３歳以上児食

【離乳食完了】エネルギ406kcal　たんぱく質16.3ｇ　脂質14.9ｇ

【1.2歳児食】エネルギー424kcal　たんぱく質16.6ｇ　脂質14.9ｇ

【３歳以上児】エネルギー541kcal　たんぱく質18.9ｇ　脂質22.0ｇ

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

青菜の手作りふりかけごはん 　鮭の塩焼き　かぼちゃの甘煮

 

◎青菜の手作りふりかけを作ろう♪

【完了期・1、2歳児食・３歳以上児食のレシピ】

☆青菜の手作りふりかけごはん☆

〈材料〉子供1人分

米 　35ｇ

こまつな 　15ｇ

あおのり　0.2ｇ

ごま 　0.2ｇ

かつお節 　0.2ｇ

しょうゆ 　0.8ｇ

しお　少々

＜作り方＞

①米は普通に炊く

②小松菜は、良く洗い５ｍｍ位の細かさに切る。鍋に湯を沸かしてさっと茹でる。ザルにあげ、流水をかけて冷めて水気をしぼる。

③鍋に、しょうゆと②を入れ、中火で炒り味を染み込ませ水分をとばす。

④ごま・あおのり・かつおぶしを入れ混ぜて完成。

⑤ご飯を茶碗またはお皿に盛る。

⑥ご飯に④をかける、または皿に盛る。

※１歳児は、ふりかけをご飯に混ぜる又はかける
※２歳児は、ご飯とふりかけを別々に盛り付け、自分でふりかけをかけて食べるようにしても良い

 

【午後おやつ】

ココア蒸しパン

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。