園からのおたより
サンライズキッズ保育園
◎給食の様子
今日は春キャベツを使用した豚肉のキャベツのソテーでした。甘みもありますのでおいしそうに食べていました!(^^)!
【離乳食完了】エネルギー421kcal たんぱく質20.5ｇ 脂質14.9ｇ
【1.2歳児食】エネルギー448kcal たんぱく質20.7ｇ 脂質12.3ｇ
【３歳以上児】エネルギー493kcal たんぱく質22.6ｇ 脂質14.5ｇ
(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)
ごはん すまし汁 豚肉とキャベツのソテー ごま酢和え バナナ(バナナアレルギー食はオレンジ)
【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆豚肉とキャベツのソテー☆
〈材料〉子供1人分
豚もも肉 35ｇ
キャベツ 30ｇ
ピーマン 5ｇ
にんじん 5ｇ
しょうが 0.1ｇ
料理酒 0.2ｇ
みそ 2ｇ
砂糖 1.2ｇ
油 1ｇ
＜作り方＞
①豚肉は1cm角に切る。
②野菜を1cm四方の薄切りにする。調味料はボウルなどに入れて合わせておく。
③フライパンに油を熱し、②を入れほぐしながら炒める。更に、②を入れやわらかくなるまで炒める。
※途中で少量の水を加え、蒸し焼きにしてやわらかくしても良い。
④調味料を加えて、炒め合わせ味を調える。
～完成～
【材料およびレシピ紹介について】
・実際の調理は４人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。
・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。
・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。